哪些食疗菜谱有助于产后补钙？
（1） 华彩鱼肉。鱼肉250克，青椒、红椒各20克，水发冬菇30克，葱丝20克，姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。将鱼肉切丝，清水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水对成汁；再将青椒、红椒、黄椒洗净，分别切成丝，水发冬菇切成丝，用开水氽透；将炒锅烧热，加人植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放人各种椒丝片刻，倒人漏勺中；炒锅内留底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹人对好的汁，放入鱼丝，翻炒使芡汁均匀即可。 不仅能为产后妈妈补钙，还能促进乳汁分泌。。（2） 骨汤烩酿豆腐。油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。...全部
（1） 华彩鱼肉。鱼肉250克，青椒、红椒各20克，水发冬菇30克，葱丝20克，姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。将鱼肉切丝，清水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水对成汁；再将青椒、红椒、黄椒洗净，分别切成丝，水发冬菇切成丝，用开水氽透；将炒锅烧热，加人植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放人各种椒丝片刻，倒人漏勺中；炒锅内留底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹人对好的汁，放入鱼丝，翻炒使芡汁均匀即可。
不仅能为产后妈妈补钙，还能促进乳汁分泌。。（2） 骨汤烩酿豆腐。油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。将虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成焰料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味；最后，加人小油菜点缀，食用时少加一些米醋。
（3） 奶酪蛋汤。奶酪20克，鸡蛋1个，西芹末20克，番茄食物保鲜贮存可减少钙的耗损。如牛奶加热时不要搅拌；炒菜时不要多加水、时间宜短；切菜时不能切得太碎；菠菜、韭菜含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻溶去草酸，以免与含食品结合成难溶的草酸钙。
末20克，骨汤1大碗，盐、胡椒粉适量。将奶酪与鸡蛋打散，加一些面粉做成蛋液；将骨汤烧开，调味，淋人调好的蛋液；最后，洒上西芽末、番茄末作点缀。（4） 豆焖鸡翅。黄豆50克，水发海带50克，胡萝卜（切条）50克，鸡翅4只。
将黄豆、海带加葱、姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至八成热，下入鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火焖至汁浓即可。收起
