酒店人如何服务不同类型的客人？
要想做好服务，必须先了解客人，仔细研究和揣摩客人的消费欲望。消费心理和消费情绪，将客人的消费动机加以条理化。健康型的客人Healthy 健康型消费者注重食物的营养保健作用，这种类型的顾客希望通过食物的营养食疗达到法痛保健的目的，对于菜品的口味及服务不太在意。 例：客人在点菜时总是问什么菜有营养，什么菜适合他吃，他是不是绿色食品?对于这样的客人大体上就是健康型的客人，对于这样的客人，我们在服务过程中要多点一些健康和有营养的菜品给客人，并对客人服务时说明菜品的大体营养成份，这样客人才会对我们的服务才会满意。 多变型的客人Varied 这种类型的客人已商务客人和社交多的...全部
要想做好服务，必须先了解客人，仔细研究和揣摩客人的消费欲望。消费心理和消费情绪，将客人的消费动机加以条理化。健康型的客人Healthy 健康型消费者注重食物的营养保健作用，这种类型的顾客希望通过食物的营养食疗达到法痛保健的目的，对于菜品的口味及服务不太在意。
例：客人在点菜时总是问什么菜有营养，什么菜适合他吃，他是不是绿色食品?对于这样的客人大体上就是健康型的客人，对于这样的客人，我们在服务过程中要多点一些健康和有营养的菜品给客人，并对客人服务时说明菜品的大体营养成份，这样客人才会对我们的服务才会满意。
多变型的客人Varied 这种类型的客人已商务客人和社交多的客人为主,他们在社交中和商务活动，少不了宴请客户和各方社会关系，因此，他会为根据不同的时间和不同的情况以级宴请宾客 关系的远近及重要程度 变成不同类型的客人。
例：一、是请那些不太重要，不请又不行的，他可能就成为经济型的客人； 二、是请知心朋友，可能他就是求新型消客人； 三、是宴请重要客人，这些客人对生意成交、关系协调有着至关重要的意义，在这样的情况下他可能就是享受型的客人； 四、请家里的长者用餐他可能就会变成健康型客人。
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