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2018-08-15 01:20:44
黄豆会变黑是错误的说法。黄豆的含量:每100克含蛋白质36。3克,脂肪18。4克,碳水化合物25克,钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克,胡萝卜素0。4毫克,硫胺素0。 79毫克,核黄素0。25毫克,烟酸2。1毫克。还含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。 【功效】大豆味甘、性平,入脾、大肠经,能杀乌头、附子毒;...[展开]
黄豆会变黑是错误的说法。黄豆的含量:每100克含蛋白质36。3克,脂肪18。4克,碳水化合物25克,钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克,胡萝卜素0。4毫克,硫胺素0。
79毫克,核黄素0。25毫克,烟酸2。1毫克。还含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。 【功效】大豆味甘、性平,入脾、大肠经,能杀乌头、附子毒;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。 豆浆富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。
豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。[收起]