搜索
爱问首页 爱问商城

自制豆浆时一天用多少黄豆

自制豆浆时一天用多少黄豆

    提前用冷水将豆子泡上几小时,一般是3-6小时为宜,家用豆浆机上一般都有详细说明,我看了我家的说明书,比较适中的豆子和水的比例为1:3,其实完全可以此比例做过一次后,再根据自己口味适当调整。
   豆浆做法 •黄豆 4两 •水 7杯 •糖 适量 煮法: ...全部

    提前用冷水将豆子泡上几小时,一般是3-6小时为宜,家用豆浆机上一般都有详细说明,我看了我家的说明书,比较适中的豆子和水的比例为1:3,其实完全可以此比例做过一次后,再根据自己口味适当调整。
   豆浆做法 •黄豆 4两 •水 7杯 •糖 适量 煮法: 1。   先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨?2倍 2。
   半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟 3。 把豆浆用白布隔去豆渣 4。 将余下的半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟 5。 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣 6。 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖 =================================== 一是自磨。
    这是古老的制浆方法,如有时间弄个石磨,缓缓磨制豆浆,倒也别有情趣。  二是采用食品加工机。很快粉碎黄豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题;因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰。
    三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。  缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费低,最关键的是豆浆浓香,口感好营养更高。
   自制豆浆   材料:   黄豆100克(约2两半),清水1,500毫升,冰糖75克(约2两)。   烹调步骤:   (1)黄豆洗净,用冻水浸过夜,然後沥乾水分。
       (2)往搅拌机内注入1,000毫升清水,放入黄豆,磨碎。   (3)榨出豆奶,用馀下的500毫升水和豆渣放在搅拌机内搅拌,然後再榨出豆奶(见图1-2)。
     (4)把豆奶和冰糖同放深碗内(见图3),盖上盖子,高火煮6分锺,便可供热饮。  晾凉後置冰箱中冷饮,风味亦佳。 在自制豆浆的过程中,您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。
  用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆,各种营养成分相互补充,更有益于身体健康。 家中自製豆?{方法 材料:市售黃豆1包(500公克),糖400克,水若干。   材料??Q:黃豆可改用黑豆做成黑豆?{,改用薏仁與黃豆,比例1:1做成薏仁豆?{ 做法: 1、先?ⅫS豆洗乾?Q?K挑出品質差或飄浮水面上的碎黃豆。
   注意事?: ?榱搜u作的品質挑了至少十五分?,終於也知道大伯母?槭颤N選?襁M料成本高的品質好的黃豆 2、浸泡黃豆六小?r,黃豆浸水後?蛎???,水面要淹過黃豆,要隨?r加水 注意事?: 泡?的黃豆果汁?C比較容易??? 3、浸黃豆的水可以直接?成水使用,以一杯黃豆一杯水的比例放入果汁?C???至最? 注意事? 布袋最好是「粿布」做成,孔洞較?,過?V出的豆?{才不?卸乖绊?口感。
     4、?⑦^?V布袋洗乾?Q?溆茫旁诖箦?子上?溆? 注意事项 ?榱?⒍乖?群亩?{?D出,需要用力用雙手??D布袋,?豆?{流出。 5、?⒐?C????的黃豆?{和渣倒入過?V布袋過?V,?K用雙手用力?D出生豆?{ 注意事项 一定要不停的??拌,否?t?底??埂? 6、再以一杯開水,一杯生豆?{的比例煮開豆?{,即先?㈤_水煮開,放入生豆?{後轉小火後不停的??拌。
     注意 此?r是「豆?{的假沸騰」,豆?{?焖俑〕鲥?面,造成很難收拾的?雒? 7、在起泡快速沸騰?r先關火 此?r豆?{才達到真正煮沸的沸點 8、放入糖後,再開小火繼續??拌煮?L。
  熄火。 這是?岫?{,??拌?沟袈涞募?菌在豐富的蛋白質中得到充足的養分造成腐? ? 9、熄火後自然放?觯苊??拌。   豆腐皮可加上少許醬油、蔥花、柴魚片,形成一道可口鹹味的小菜 10、冷?s過程中表面?〕鲆?印付垢ぁ梗捎每曜虞p輕挑出放在盤中。
   這是冰豆?{ 放?鲠嵫b入洗?Q的??特瓶?确湃氡淅洳?。收起

2008-02-21 09:50:30
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

1岁14天宝宝能喝自制的豆浆吗...

可以适当的喝的 。。豆类品的话宝宝喝也是比较好的 只要注...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报