用阿迪锅烤好的蛋糕会回缩,配料是4个鸡蛋,4小匙面粉,糖,蛋清加糖打到发泡加蛋黄,面,米饭档。
一个可能是水分的原因,另一个则是温度的原因,个人认为你可以将蛋的分量减少,同时在其中适量的加些牛奶,不止是口感会更好,而且也不会回缩。在温度方面,你可以试着最后的五到十分钟,用锅的余温来烘蛋糕,口感会比较细致绵软。
一个可能是水分的原因,另一个则是温度的原因,个人认为你可以将蛋的分量减少,同时在其中适量的加些牛奶,不止是口感会更好,而且也不会回缩。在温度方面,你可以试着最后的五到十分钟,用锅的余温来烘蛋糕,口感会比较细致绵软。收起
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