竹笋肉羹的制作方法是什么?
竹笋肉羹它的原材料有竹笋50克,胡萝卜30克,肉末50 克,鸡蛋2个(约80克),油菜2棵(约30 克),柴里片少许。
需要配放的调料有盐少许,水淀粉适量,醋、香 油、香菜末、葱花各1茶匙。
它的做法是1。竹笋洗净切丝;胡萝卜去皮切丝; 肉末加葱花、盐和1个鸡蛋搅拌成肉馅;另 一个鸡蛋打散;油菜洗净切段。
2。锅内加水,放入竹笋丝和柴里片, 熬煮15分钟左右。
3。下入胡萝卜丝和油菜段,滚煮10分钟 后,转中火加入肉馅,边煮边搅拌。
4。大约5分钟后,下入水淀粉勾芡,加 盐调味,然后倒入蛋液搅成蛋花,最后加香 菜末、香油和醋即可。全部
竹笋肉羹它的原材料有竹笋50克,胡萝卜30克,肉末50 克,鸡蛋2个(约80克),油菜2棵(约30 克),柴里片少许。
需要配放的调料有盐少许,水淀粉适量,醋、香 油、香菜末、葱花各1茶匙。
它的做法是1。竹笋洗净切丝;胡萝卜去皮切丝; 肉末加葱花、盐和1个鸡蛋搅拌成肉馅;另 一个鸡蛋打散;油菜洗净切段。
2。锅内加水,放入竹笋丝和柴里片, 熬煮15分钟左右。
3。下入胡萝卜丝和油菜段,滚煮10分钟 后,转中火加入肉馅,边煮边搅拌。
4。大约5分钟后,下入水淀粉勾芡,加 盐调味,然后倒入蛋液搅成蛋花,最后加香 菜末、香油和醋即可。收起