冬虫夏草到底是何物？它到底是动物
—— 冬虫夏草 ——
冬虫夏草又叫虫草，是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。因前人对虫草的记述有"一物竟兼动植"两性，使人奇妙莫测。
冬虫夏草又叫虫草、冬虫草，有的书上也称冬虫夏草或夏草冬虫。 因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体--在虫子头上长了一株草。这种虫，是一种名叫虫草蝙蝠蛾的幼虫，样子和三眠时期的老蚕差不多。草呢，是寄生在虫子头顶上的一株棒球棍状的菌类植物的菌体。 这种真蓖的种子--子囊孢子生熟后，散落在土壤中，随着雨水渗透到地下，遇到蛰居在土壤中的虫草蝙蝠蛾的幼虫，在合适的条件下，就钻进幼虫...全部
—— 冬虫夏草 ——
冬虫夏草又叫虫草，是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。因前人对虫草的记述有"一物竟兼动植"两性，使人奇妙莫测。
冬虫夏草又叫虫草、冬虫草，有的书上也称冬虫夏草或夏草冬虫。
因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体--在虫子头上长了一株草。这种虫，是一种名叫虫草蝙蝠蛾的幼虫，样子和三眠时期的老蚕差不多。草呢，是寄生在虫子头顶上的一株棒球棍状的菌类植物的菌体。
这种真蓖的种子--子囊孢子生熟后，散落在土壤中，随着雨水渗透到地下，遇到蛰居在土壤中的虫草蝙蝠蛾的幼虫，在合适的条件下，就钻进幼虫体内，萌发成蓖丝体，吸收幼虫体的营养，最后虫体被蓖丝体所充满，只剩下一个完整的空壳，到第二年五月初，在寄主虫的头顶长出子囊蓖的子座，五月中旬子座渐渐露出地面，并以每天三至四毫米的生长速度，茁壮成长，直到高达２０至５０毫米时才停止生长。
所以说得精确一点，冬虫夏草是麦角菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄予主蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。或者说，冬虫是一种受真菌感染而死亡的虫体，夏草是寄生在虫子头上的真菌子座。
冬虫夏草生长在海拔３８００米至５０００米的高山草甸带上。
青海省的虫草产量居全国之首。玉树、果洛、黄南、海南、海北等州均有出产，其中玉树地区的虫草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮，质量极好而出名。每当５月下旬至６月下旬，高山的积雪刚刚化完，枯黄的摹抽出春草的幼芽，可以依稀见到淡淡的绿色时，是采集虫草最好的时机，太迟了，虫草就不容易寻找了。
冬虫夏草正式作为药物载入书典，是从清代吴仪洛于１７５７年出版的《本草从新》开始，指出冬虫夏草的作用是"甘平保肺，益肾止血，化痰已劳嗽。"稍后出版的《本草纲目拾遗》一书，也有这方面的记载。
据近年来出版的中草药著作报道：冬虫夏草味甘性温，具有益肺肾，补精髓，止血化痰等功能，主治虚劳咳血，阳痿遗精，盗汗虚喘，腰膝酸痛等症。据化学分析，冬虫夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纤维、碳水化合物和水分以外，尚含有虫草酸、冬虫草素和维生素B１２等，具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。
民间常用冬虫夏草炖鱼肉鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。营养和药用价值很高，在东南亚、日本、美洲以及港澳地区市场上供不应求，是外商争购的重点药材。
青海省医药工业生产部门，近年来运用地道名贵药材生产的冬虫夏草产品不少，最有名的是青海中药制药厂根据明代宫廷保健长生固本秘方，以虫草为主药，辅以人参、黄芪、当归、枸杞等多味中药精炼提取制成的"虫草精"，长期服用确有长生固本，延年益寿，容光焕发，青春常驻的效果。
现已远销港澳、东南亚、日本及欧美各国，倍受欢迎。西宁酒厂创制的滋补虫草酒，辅以多种名贵中药，用优质大曲酒浸泡精制，品质纯正，色泽红亮，属低度型补酒，味道绵甜醉美，营养滋补价值很高，有祛寒除风、补气养血的功能，是高龄体弱者的保健佳品。
研究还证明，早虫草具有很好的调节免疫机能的作用和"适应源"样的双方调节作用，对乙型肝炎、肾衰竭等有特殊的疗效。青海科技工作者１９７８-１９８５年从生物学、药理学、制剂学及临床应用方面对虫草进行了较系统的科学研究，研制出以"虫草精"为代表的一批新产品，分离、纯化、培植出虫草的人工制成品"虫草菌粉"，研究工作在全国一直处领先地位。
主要制剂"虫草精"、"利肺片"、"虫草速溶茶"、"虫草参芪膏"等相继获省优质产品、部优质产品称号，出口到东南亚、港台、日美等国家和地区，深受欢迎。蝙蝠峨同虫草的多与少互为消长，故虫草的产量有周期性变化，有小年、大年之分。
青海年产量约２０-５０吨。
"虫草八珍"是以虫草为主的高原八珍，系出产海拔４０００米以上的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中，"虫草八珍"是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择。
"虫草八珍"是精选玉树高原名贵药材制成的新产品，无任何工业污染。这"八珍"是：虫草、雪莲、贝母、藏红花、鹿茸、高原牛鞭、佛手参、藏菌陈。
虫草可入药，也可食用。可与鸡、鱼、鸭等各类肉食品炖食，雪鸡炖虫草是最上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
虫草鸡，是青海的高档名贵菜肴，又名蛋白虫鸡。制于２０世纪６０年代初。作为地产名菜，参加全国烹饪技术表演鉴定会。该菜质酥味香，松软可口，色淡汁鲜，有强身、补肺，健肾等药膳作用。
冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药材，它与人参、鹿茸并列为三大补品，因其药用价值高，
一、冬虫夏草的生物学特性
1、生物学特性
冬虫夏草是由昆虫和真菌联合而生。
冬虫（见标本1）体长3-5厘米，有20-30个环节，腹足8对，隶属鳞翅目蝙蝠蛾科；夏草形如球棍状（见标本2），长4-11厘米，表面深褐色；折断，里面有白色。夏草（真菌）于冬季前后侵入虫草蝙蝠蛾的幼虫体内，吸收蚕丝而发展菌丝，待菌丝充满体内，虫即僵死，到了夏季，从死虫的头顶上长出菌座，露出土面，故名夏草。
2、地理分布
虫草在我国西藏、青海、甘肃、新疆均有分布，犹以西藏那曲虫草药效最佳，因为这一地区海拔高，且寒冷。
3、采挖季节及方法
西藏虫草的采挖季节在五、六月份。寻找虫草时（见图1）， 一定要把腰弯下来，或者趴在地上仔细观察，（早晨易找、中午难找）只要发现一根虫草，其附近还有，最密处一平方米可发现虫草10至20根。
二、那曲地区冬虫夏草开发与保护
1、冬虫的观察
冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫体内，虫草蝙蝠蛾幼虫尸体长3-6cm，黄褐色，形如僵蚕，直径0。3-0。7cm，一般生长在海拔4000m左右，气温在0-23℃的高山草甸地带，多分布于阳光充足，排水良好，环境潮湿的地势和地貌上，如草场坡地。
一年中的7-9月间土壤中都可以找到该幼虫，越冬时，一般分布在土壤10cm以下深处[2]。
2、夏草采挖
那曲地区五月份虫草就已经开始生长，六月份的虫草质量最好。出于利益的驱使，五月中旬很多人就已经开始采挖。
这期间草场刚开始复苏，降雨量也相对集中。
寻找虫草时（见图一），多在清晨，一般多人排成一排，腰弯沿坡地向上寻找，发现后使用军用铁锹连草皮深挖20cm左右，取出虫草，因虫草分布集中，其附近还有，最密处一平方米可发现虫草10至20根。
采挖者为了省事，所挖的深坑不做任何处理，采挖结束后可看到到处都是裸露的泥土，同时也给老鼠创造了很好的筑巢条件，更进一步加重了草场退化和水土流失。
3、采挖方法改进
Ⅰ时间改进：
那曲地区虫草五月份开始生长，此时也是降雨量相对集中，草场开始复苏的时期，故不宜进行集中采挖，最佳采集时间为6月中上旬。
Ⅱ采保结合改变采集方法：
虫草一般位于地下10-15cm处，采挖后应及时将土覆盖好并压实。禁止使用机械工具或较大铁锹，减小采挖对草皮的破坏，做到采保结合。
4、当地政策保护
Ⅰ 制定虫草资源保护政策，加大监管力度
政府部门应从虫草的开发和环境保护并举的角度出发，制定虫草资源保护政策，同时设立专人负责制，加大监管力度。
Ⅱ 制定合理的采挖时间，划定必要的禁采区
根据那曲地区虫草的生长期，制定合理的采挖时间以及时间跨度。在一定的区域内（如：草场坡度较大地区等）设立禁采区。
Ⅲ 收取一定费用，制定相应税制
以经济杠杆作为一项调剂手段，其收入应及时投入草场保护，协调好资源利用与环境保护的关系。
Ⅳ 引进技术人才，进行虫草人工栽培和产品深加工的研究
目前，国内关于虫草的人工栽培的研究已经取得了一定的成功经验[1][2]，但西藏自治区虫草的开发利用还处在起步阶段，应该大量引进技术人才，结合当地资源实际，开展一系列的研究工作，防止掠夺性开采，走可持续发展道路。
三、结论
通过对那曲地区虫草采挖情况的考察，以及对冬虫夏草生物学特性的研究，初步掌握了虫草采挖对环境的影响，同时结合当地情况，我们提出了虫草开发与环境并举的几条措施：
1、制定政策，限制无节制，过度采挖。
仿照渔场制定合适的采挖时间和时间跨度。经观察研究，我们认为采挖时间应限制在5月30日至6月30日的一个月内。
2、改进采挖方法和工具，禁止使用破坏性大的设备，缩小采挖范围，及时复原草皮，防止水土流失。
3、注重虫草的深加工和人工栽培的研究，防止掠夺性开采，走可持续发展道路。
我们通过对“冬虫夏草”的研究，深深体会到西藏要发展，必须充分利用自己的资源优势，开发能持续发展的具有较高经济价值的项目。
冬虫夏草就是西藏的一种非常好的资源优势，那曲应将它列为地区经济发展的新的增长点，进行虫草人工栽培的技术研究，加强虫草的深加工研究，如开发虫草酒、虫草精、虫草冲剂等保健品。
西藏的生态环境很脆弱，在采挖虫草的过程中容易对植被造成破坏，在雨季形成滑坡，造成大面积的植被剥离山体，形成水土流失。
根据我们调查，山坡植被的厚度不超过20厘米，而山坡植被的形成需要上万年的历史，所以保护植被，对于西藏的生态环境来讲是极其重要的。为了一时的经济利益。以牺牲生态环境为代价，是极不可取的，也是目光短浅的。
所以我们提出发展经济和保护生态环境同等重要、必须同步进行。 。收起
