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炖鸡汤是用母鸡好还是公鸡

母鸡又分老母鸡和仔母鸡,那和公鸡这三个选择来比哪个更营养点呢?好像是公鸡的肉比较嫩,仔母鸡没有那么油,但是营养成分是老母鸡的最好,但是如果是公鸡只是肉嫩吗?应该还是有营养的吧???麻烦说详细点,谢谢

当然是母鸡了当归 枸杞 党参 滋补佳品。 千万不要加入太多的葱姜。

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2009-12-07 17:35:43
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也不一定,各有所好,看什么人吃,刚开叫的公鸡是最好的,再则是母鸡,长大了公鸡就不行了(打汤);太小的仔鸡也不行,味太淡;

也不一定,各有所好,看什么人吃,刚开叫的公鸡是最好的,再则是母鸡,长大了公鸡就不行了(打汤);太小的仔鸡也不行,味太淡;收起

2009-12-07 15:05:06
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