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在饭馆里吃过炸的嫩玉米。 像米花糖一样是粘在一起的，嫩，香，脆，又有点绵。很好吃，不知道是用微波炉做的还是放油锅里炸的。有没有高手知道怎么做？
是玉米烙吧。
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法：1。生粉大约30克左右。
2。打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3。用生粉拌匀。
4。锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5。锅放在火上，加少许...全部
是玉米烙吧。
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法：1。生粉大约30克左右。
2。打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3。用生粉拌匀。
4。锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5。锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6。
再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7。倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．
（建议淋上一些奶酪味道更香） 。收起
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