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黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。
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黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。
白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。
炼过的阿木苏称为黄油渣。 由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。
黄油在一般超市都能买到。收起
世界上的酒大概有三类;即过滤酒、蒸馏酒、勾兑酒。 蒸馏酒是将做酒的料，通过蒸馏的方法，让其酒料中的（乙醇）受热蒸发，然后冷却，冷却后的液即是蒸馏酒...全部
世界上的酒大概有三类;即过滤酒、蒸馏酒、勾兑酒。
蒸馏酒是将做酒的料，通过蒸馏的方法，让其酒料中的（乙醇）受热蒸发，然后冷却，冷却后的液即是蒸馏酒。
过滤酒是将做酒的料，加水让其料中的乙醇和其它营养物质溶于水中，然后用过滤的方法，滤出的汁即是黄酒。
勾兑酒，其实是酒的后期制作，是将蒸馏酒或过滤酒，加入其它如果汁什么的，从某种意义上说，它算不上制酒方法。
中国的茅台、五粮液、四特、白云边、杏花村、等等许多都有属蒸馏酒。
人们把这类的酒习惯地称为白酒。
中国的女儿红，加饭酒、绍兴黄酒，等等等等，还有做菜用的烹调洒，料酒，也都是黄酒。
已经说了这么多，至于到那里买，应该不是问题了，这里从略。
说完之后才发现把黄油看成了黄酒，不知道是老眼昏花，还是太想念黄酒之美味。
竟闹出如此笑话，也不知道如何拆销，无奈，大家看到后请谅之。
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