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请问雪衣豆沙怎么做?

紧急求救雪衣豆沙的详细做法。谢谢

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2005-04-11

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  雪衣豆沙- - 用料:豆沙泥150g 鸡蛋清6个 干淀粉 面粉 白糖 熟猪油 制法:将豆沙炒后做成12个丸子,蘸上一层面粉;将鸡蛋清抽成蛋 泡糊,加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀,制成蛋泡糊。
  勺内放入大量猪 油 , 用筷子夹着豆沙丸子 , 蘸满蛋包糊逐个下入120℃油中,炸成 均匀浅黄色捞出,放在盘内,撒上白糖即成。 。

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