制作超级简单小甜品

    甜点制作-牛奶冻原料： 材料 琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。 甜点制作-牛奶冻制作流程： 将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
   1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。   2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。 3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
   参考资料： 诱人的小甜点 绿茶糯米卷 1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀。
     　　2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，自己打的粉，所以蒸了四十分钟。 　　3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片。
   　　4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干。   　　5、卷成这个样子。 　　6、切段滚上椰蓉码盘就可以了。 白巧克力冰淇淋（8-10人份） 　　配料： 　　2茶匙砂糖　5茶匙水　300克白巧克力　3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开　300毫升稠奶油（whipping cream） 　　做法： 　　1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
     2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。 　　3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。
  放在旁边稍许冷却。 　　4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。   　　5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。 　　6．在一个碗里把蛋白打成固状。
  加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。 　　7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。   法式巧克力吐司（4-6人份） 　　配料 　　50克黑巧克力　150毫升牛奶　1个鸡蛋　4茶匙草莓酱　8片白面包，去皮，对角切开　黄油或者植物油　40克棉白糖 　　做法 　　1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。
    然后放在一边，稍微冷却。 　　2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。 　　3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。 　　4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。
  在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。 　　5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。   巧克力杯（6人份） 　　配料 　　225克黑巧克力　4个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离　75克棉白糖　4茶匙拉姆酒或者其他烈酒　4茶匙稠奶油 　　做法 　　1．把巧克力融化，然后放在旁边稍稍冷却。
   　　2．再一个碗中打入蛋黄和棉白糖，直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟，手动打蛋器需用更长时间。   　　3．把巧克力淋入混合物中，然后加入拉姆酒（或者其他烈酒）和稠奶油。
   　　4．把蛋清打入一个无油的碗中，直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中，把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一边冷却至少2小时。 　　5．上桌时，放入小巧克片点缀即可。   巧克力冻饮两种 　　（1）巧克力奶昔（2人份） 　　配料 　　450毫升冰冻牛奶　3茶匙巧克力粉　3调羹巧克力冰淇淋　一点可可粉 　　做法 1．首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。
   　　2．在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。  然后混入剩下的牛奶。 　　3．把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。
   　　4．在每杯饮料上撒一点点可可粉，即可。 　　（2）巧克力冰淇淋苏打（2人份） 　　配料 　　5茶匙巧克力酱　苏打水　2调羹巧克力冰淇淋　稠奶油，打过　黑巧克力，磨碎 　　做法 　　1．把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。
     　　2．在每个玻璃杯中倒入一点苏打水，然后搅拌，直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋，再倒入更多的苏打水。 　　3．把一块稠奶油放在上面，再撒上一点磨碎的黑巧克力。
   巧克力面包（16人份） 　　配料 　　150克黑巧克力　75克无盐黄油　210克炼乳　2茶匙桂皮粉　75克杏仁　75克饼干，压碎　50克无核杏脯，切碎 　　做法 　　1．在一个大方金属盒中铺上一层食品用铝箔。
     　　2．用刀切碎行人。 　　3．把巧克力、黄油、牛奶和桂皮粉放入一个厚底锅中。用文火加热3-4分钟，并用木勺搅拌，直至巧克力融化。最后再把混合物搅匀。 　　4．把杏仁、碎饼干和杏脯加入巧克力混合物中，继续用木勺搅拌，直至混合均匀。
   　　5．把所用混合物倒入准备好的盒子中，放入冰箱冷冻室冷冻一小时，直至冻结成块状。   　　6．食用时，把巧克力面包切片即可。 巧克力苹果饼（4-6人份） 　　配料 　　225克普通面粉　11/2茶匙苏打粉　50克棉白糖　1个鸡蛋　1茶匙黄油，融化的　300毫升牛奶　1个苹果　50克黑巧克力屑　热巧克力酱或者枫树糖浆 　　做法 　　1．把面粉和苏打粉筛进一个碗中混合。
    放入棉白糖，在面粉中间挖个坑，加入鸡蛋和融化的黄油，用打蛋器缓缓地打入牛奶，直至打成柔软、均匀的面糊。 　　2．把苹果去皮和核，磨碎，和巧克力屑一起混入面糊。 　　3．在中火上加热煎锅，薄薄地涂一层油。
  制作每一个苹果饼时，先放入2调羹面糊，在锅中摊成直径约7。  5厘米的圆饼。 　　4．在锅中煎几分钟，直至在饼的表面出现气泡。翻面再煎1分钟。把饼从锅中拿出并保温。重复以上步骤，用剩余的面糊制作12个面饼。
   　　5．上桌时，把饼放入盘中，浇上热巧克力酱或者枫树糖浆，即可。 巧克力香蕉圣代（4人份） 　　配料 　　60克黑巧克力　4茶匙糖浆（做法如下）　15克黄油　1茶匙白兰地　4根香蕉　150毫升稠奶油（whipping cream）　8-12调羹香草冰淇淋　75克杏仁，剁碎　少许巧克力粉 　　做法 　　1．制作糖浆，把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。
     　　2．制作巧克力酱，把巧克力切成小块和糖浆、黄油一同放入防热的碗里。把碗放入盛水的锅里加热，直至碗里的混合物融化，并且不断搅拌直至混合均匀。把锅从火上移开，搅入白兰地，待用。
   　　3．把香蕉切成薄片，并把奶油打成固状。在4个玻璃高杯底部各放入一调羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力酱、一调羹奶油，再散些碎杏仁。   　　4．在玻璃稿杯中重复加入上述东西，最后加入一大块奶油，散上一些碎杏仁和少许巧克力粉。
   　　附：稠奶油在各大超市有售。 巧克力香蕉甜饼（4人份） 　　配料 　　3根大香蕉　6茶匙橙汁　1茶匙可可粉　2茶匙淀粉　3茶匙牛奶　40克黑巧克力　15克黄油　175克糖浆（做法如下）　100克普通面粉　1茶匙可可粉　1个鸡蛋　1茶匙植物油　300毫升牛奶　油，用于煎饼 　　做法 　　1．把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用。
     　　2．把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟。
  再把锅从火上移开，巧克力沙司即做好。 　　3．制作甜饼，把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状。  把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金黄色。
  把薄饼翻一下，继续煎另一面。把甜饼从锅中倒出，并保温。重复以上动作，直至煎好所有的饼。 　　4．把巧克力沙司重新加热1-2分钟。把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙死，即可食用。
     　　补：糖浆做法 　　把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。 以上这些到 去看，那里有图片，我不会贴图。 冻芝士蛋糕DIY攻略 　　材料： 　　明胶片1×28g、热牛奶1×454g、蛋黄5×28g、奶油奶酪2×454g、8×28g、糖9×28g、柠檬汁0。
    5×28g、搅打奶油26×28g、糖2。5×28g、香兰油0。5×28g。 　　制作过程： 　　将浸泡软的凝胶片在热牛奶中溶化，将蛋黄搅打起发，然后加入热牛奶中搅拌均匀。
  将奶油奶酪、糖、柠檬汁搅打起发，加入牛奶鸡蛋混合物。将奶油、糖、香兰油搅拌打发成气泡，然后加入奶酪混合物。  把混合物装入模具中冷却定型，最后浇上蓝莓果酱。 蓝莓卷DIY攻略 　　材料： 　　奶油227g、稠奶酪227g、糖50g、蛋黄2个、香草香精少许、盐少许、中筋粉28g。
   　　制作过程： 　　奶油、奶酪、糖、蛋黄、香草混合搅拌；加入面粉、盐再搅拌，面团打好后冷却；将面团擀薄，表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起，然后刷上蛋水，撒上芝麻、糖、肉桂粉，切片，送如烤箱。
     以上这两种甜点到 上，这里有图片 其实用吐丝做出的甜点也很好吃，经常自己做，介绍给你 一 用微波爐做點心吧～土司油炸糖點心～ 　 　 　用了微波爐，剩麵包也能馬上?成點心！ 可用巧克力代替紅糖?硌u作，可以做各種各?拥?L?。
   ［材料］ 　麵包…2片　紅糖…100g　A（黃油，水）…各一大匙 1。  麵包切去?角，切成豎5cm，?M1cm左右的長方形。 2。在盤子中排好，不加保鮮膜在微波爐中加??～4分?。
   3。?⒓t糖切?，加入A後不加保鮮膜在微波爐中加??分?，直到差不多能抽出絲?怼? 4。??拌入1中，取出排放到盤子上後就完成了。 二 土司点心 将土司片片去边，一片切成四片方型，切够八片即可，黄瓜切出四片，两个小西红柿各切成两半，上好的火腿切成四片和切好的面包面一样大小方可，准备好千岛酱，在一个面包片上抹上千岛酱，放一切好的火腿，黄瓜片，再将另一片抹好酱的土司盖在上面，点精半个小西红柿，土司小点心出炉。
     切好的土司边可以切成段放在水果沙拉中，就不会浪费啦！最后告诉你只要你放的火腿味道好，小点心的味道也会给你一个惊喜！ 三 花果茶土司的做法(点心食品) 原料/调料] 1。
  酵母粉 16公克 细砂糖 100公克 蛋 65公克 水 415公克 盐 15公克 2。  高筋面粉 810公克 奶粉 25公克 3。奶油 95公克 4。
  花果茶粒(湿) 160公克 [制作流程] 准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热水中，使其软化湿润即可 1。将材料1拌匀至溶化备用。 2。 材料2过筛后加入作法1拌匀成糰，加入奶油再继续揉至成为光滑光亮的面糰。
     3。以保鲜膜盖好，在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。 4。将面糰取出散气，再次滚圆后静置松弛10分钟，再用?U面棍?U成椭圆形面皮，将浸泡于香橙酒中的花果茶取出沥干，均匀洒上在面皮上，由一端?云穑湛诖γ婕a必须捏紧。
   5。将面糰放入模型中，表面刷一层蛋汁，放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵。   6。当面糰膨胀至顶端与模型齐平时，即可放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟即可。
   份量500公克3条。 四 土司小点心 材料： 土司、奶油、微波炉、烤箱 步骤： 把土司的边切下来，成条或小块状。将它均匀涂抹上奶油，放进烤箱170度烘烤5分钟，烤到酥脆，可以加进沙拉中一起进食。
     五 蜂蜜土司 (450克土司盒1个) 高筋面粉 300克 奶粉25克 蜂蜜60克 温水170克 干酵母1小勺 盐1小勺 黄油30克 1。酵母溶于温水， 与除黄油以外的其他材料揉成面团,揉至基本出筋,加入黄油,揉至可拉出薄膜(这个面团比较粘手,要多点耐心) 2。
    将面团蒙保鲜膜,发酵至原来2。5倍大左右,用轻压下去,将面团排气 3。土司盒抹上黄油,取面团出,擀长,宽度与土司盒差不多就可以,再卷起,放进土司盒,进行最后发酵 4。
  发酵至8分满左右,盖上土司盒盖, 5。烤箱预热190度,35分钟左右(今天我烤了大概38分钟,上色似乎过了点,感觉32-35分钟会比较合适) 取出,脱模即可 六 住在意大利史特蕾沙的玛格利特小姐 鸡蛋1个 黄油60克 糖粉30克 低筋面粉50克 玉米淀粉50克 （糖粉没有，可以选择细砂糖，或者用料理机把白砂糖磨成粉） （原方子有加香草油或者香草精少许，我没有就没加了） （这个分量刚好长帝烤盘一盘） 1。
    鸡蛋煮熟，剥掉蛋白不用，将蛋黄用勺子背面在滤网上压碎，过滤 （如果只有一个面粉筛，建议先把面粉和玉米淀粉过筛了，再来滤蛋黄） 2。黄油加糖粉打成浓稠发白 3。
  将过滤好的蛋黄加入到黄油中，拌匀净，再将面粉和玉米淀粉和匀，过筛加入 4。用手抓捏（不要象做面包那样揉面团， 那样会出筋），将材料抓匀净 5。  和好的材料，放进大个保鲜袋，用擀面棍擀成大概1CM左右厚，放进冰箱冷藏1个小时左右 6。
  取出面块，分成小分，用手揉成小球状，放到刷好油或者铺了高温布的烤盘上，用拇指腹压下去，在中间压出一个凹形（压的时候， 周围会裂开， 不用整理，这个点心就是这样的） 烤箱预热165度，烤箱上层，上下火，20分钟左右（烤到表面略微泛黄即可） 原方子参照爱厨的意大利球形松饼 七 白酱杂菜?h土司盒 材料: 土司一条（正好，昨天做了条蜂蜜土司） 马苏里拉奶酪25克（喜欢可以多放点） 白酱——牛奶1杯（240毫升） 低粉20克 黄油20克 鲜奶油50克 杂菜——培根3片，切小块 猪肉糜50克 洋葱半个，切小块（中等大小） 青豆，玉米，胡萝卜粒50克 小土豆2，3个(我没用完，大概放了1大半的样子) 黄油15-20克 黑胡椒碎1小勺 盐大约1/4+1/8小勺 1。
    土司拦腰一切为二，把中间的内容掏掉（大概剩0。8CM左右厚吧），放一旁备用 2。制作白酱 1。）低粉过筛，加入到牛奶中搅匀 2。）黄油入锅，小火熬化，加入牛奶糊，小火煮到浓稠（跟米糊差不多就可以了） 3。
  ）熬好的牛奶面糊出锅，盛放到容器中，将鲜奶油加入，搅匀即成白酱 3。  杂菜 1。）土豆煮熟，切丁 2。）锅内下黄油，待溶化，下洋葱炒出香味，下培根和肉糜，炒至9成熟，将青豆等杂菜加入，略微翻炒，加黑胡椒碎和盐炒匀，即可出锅 3。
  ）土豆丁和炒好的杂菜拌匀即可 4。将白酱和杂菜和匀，放入掏空的土司内，上面铺上马苏里拉奶酪，土司下部包锡纸 烤箱预热200度，烤箱中下层，上下火，?h10分钟即可 上面的土司烤得很有几分酥脆了， 可以一边吃掉里面的馅，一边把旁边的土司掰下来扔进馅了和着吃，那个美滋滋呀…… 八 南瓜面包 南瓜泥150克 高筋面粉220克 低筋面粉50克 奶粉20克 水50克 蛋黄一个 干酵母1小勺 糖30克 盐1/4小勺 黄油50克 1。
    干酵母溶于温水， 将除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团 (这个面团比较软,很有点粘手,多加点耐心进去咯,呵呵~~) 2。揉好的面团装到容器，蒙保鲜膜,进行第一次发酵，发酵至原来2。
  5倍大左右即可 （老办法——锅内烧开水，关火，下面放碗或者蒸格，将装面团的容器放上面，盖锅盖即可） 发酵 3。  第一次发酵完成，取出面团，整理成需要的形状，排上烤盘，进行二次发酵 （放烤箱中上层，下层放热水一杯，关上烤箱门） 二次发酵完成 烤箱预热185度，烤箱中下层，上下火，25分钟左右 九 DIY美味点心之法式土司 配料： 50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包， 去皮，对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖 做法： 1。
    把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。 2。把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。 3。
  加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。 4。把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。   5。在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。
   十 土司咖哩麵包 材料： 土司麵包8片、洋蔥半??、雞胸肉150克、蛋1??、咖哩粉1大匙、大蒜2瓣、麵包糠、醬油膏1大匙、鹽和糖各少許 作法： 1。雞胸肉去皮剁碎，洋蔥切碎，大蒜切末。
     2。起?加沙拉油2大匙，下蒜末爆香，加洋蔥末，炒至透明。 3。加入雞胸肉炒開後加醬油膏、鹽和糖炒?颍涌Яǚ鄢粗裂笫[出水，?⑸僭S乾麵粉收乾盛出待用。 4。
  土司去?，?⑦?皮?在盤中，進微波爐??微波1-2分?至乾硬，以果汁?C打碎即?辄I包糠，既??中迈r。   5。去?的土司片?U薄，包入咖哩餡料，在四周?T上麵糊，?丘べN起?怼? 6。
  油?加?幔?⒌按?颍Яㄍ了鞠日瓷系耙海僬袋I包糠入油?，以中火炸至金黃色?破稹? 7。油?改大火， 咖哩土司回?炸一下下，隨即可?破鹧b盤上桌。 小秘訣 1。咖哩餡料炒好後加少許乾麵粉，炒出?淼酿W料比較不油?，也比較好包，可以一次多作一些放冰箱冷藏，隨?r可用，用?戆栾?也很可口。
     2。麵包糠在使用前可加少許乾麵粉拌?蛟儆茫梢员苊庥驼?r，?底都是麵包糠屑。 3。麵糊的調製，即?辄I粉一大匙，加少許冷水調成?{糊狀即可。 4。?楸苊馔了军I包油炸?r吸油太多，可用?U麵棍?U薄，?U過之後，更Q又更??在。
   5。咖哩麵包回?以大火高?卣ㄒ幌拢梢员瞥龆囵N的油。   十一 鮪魚沙拉口味土司茶點 材料： 白土司(去?) 2片 白煮蛋 1?? 罐頭鮪魚 1/2罐 美奶滋 適量 黑胡椒 適量 匈牙利紅椒粉 少許 小黃瓜片 16片 作法： 1。
  白煮蛋切小丁，與鮪魚拌?蜥幔偌尤朊滥套碳昂诤钒??轷n魚沙拉。   2。?⒚科了拘藜舫????A形，共?8小片，每片先?T上少許美奶滋，依序放上2片小黃瓜，加上捏成球形的鮪魚沙拉，再撒上匈牙利紅椒粉即可。
   作法??斡志@~蠻適合初?W者的唷!! 上百度搜索“土司点心”，有好多网站！ 我写不下来了，你自己去查吧！ 。  。收起

    绿豆水果盅 绿豆1杯、鲜橙1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。 1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开，再转小火，待煮至绿豆呈花糜状，即可加糖调味，起锅待凉，再移入冰箱冰镇。
   2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。   3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。 鲜果炖奶冻 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
   1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。 2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。   3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
   4、洗净草莓及蓝莓，切粒。 5、猕猴桃去皮，切粒。 6、吃时，放上生果粒，即可享用。 冰糖银耳雪梨 银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克。
   1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。   2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
   鲜果酸奶 酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许。 将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。 冰糖银耳红枣糖水 配方：银耳10克 冰糖30克 红枣5克 制作： 1。
    银耳用清水发2个小时，去杂质及蒂根，撕成瓣，冰糖打碎。 2。将银耳放入锅内，加水适量，放入冰糖武火烧沸，文火炖熬1小时，即可。 双皮奶 1，将250克牛奶，煮开倒在碗中自然冷却（凉后会有一层奶皮）。
   2，取两个蛋清，加白糖用力抽打至起泡，把冷却的牛奶慢慢倒入蛋清碗里（注意 不倒奶皮，奶皮留在碗中）。  把牛奶和蛋清搅匀，倒回有奶皮的碗中。 3，用保鲜膜封住碗口，上锅蒸15分钟。
   芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
     清爽杏仁豆腐 主料：杏仁、大米 辅料：琼脂、冰糖水、杏仁饮料 调料：白糖、山楂糕、黄瓜 做法： 1、将杏仁用开水泡开，剥去外皮切碎，再将大米洗净泡软，与杏仁一起放入豆浆机网内加入清水磨成浆倒出待用； 2、将琼脂泡水放入蒸锅中蒸20分钟取出与杏仁米浆一起放入锅中加入白糖，点火烧开，搅拌均匀，倒入碗中凉后，放入冰箱冰镇，取出后用熟刀划成块； 3、山楂糕与洗净的黄瓜用熟菜板刀切成小片放进冰糖水中，再一起倒入冰镇好的杏仁豆腐上即可。
     清爽香芹奶 主料：芹菜 辅料：酸奶、鲜奶、白糖、葡萄干 烹制方法： 1、将芹菜洗净切成粒，放入搅拌机中，加少许水打成汁备用； 2、坐锅点火倒入鲜奶，再放入打好的芹菜汁，煮至沸腾后，加入酸奶、白糖、葡萄干搅拌均匀即可，也可冷藏后饮用。
     葡萄奶昔 材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。 做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。 脆皮梨 材料：梨、番茄浆、白糖、面粉、蛋清 做法： 1。
  梨去皮，切成块； 2。  在面粉中加入蛋清、适量清水，制成脆皮浆； 3。将油加热至六成热时，将梨块逐个放入脆皮浆中蘸匀，再放入锅中炸制成金黄色，捞出沥干油； 4。
  在剩余的油中倒入番茄酱（或其他果酱），调入水淀粉后，淋在梨块上即可。 红枣布丁 用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。   做法： 1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； 4． 冷却后放入冰箱中待用。
   糯米糍 主料：糯米粉 辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖 烹制方法： 1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟； 2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。
     。收起

   材料：“日清”牛奶布丁粉、1盒鲜牛奶2盒（共400cc）、鸡蛋 1只（只用蛋黄） 做法： 1。 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。 2。
   将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。 3。 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。 4。 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。 5。
   放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！。收起