如何制作百合鱼丸及适用什么疾病？
百合鱼丸的原材料有草鱼1千克，百合（干品）100克，盐、味精、水淀粉、鸡蛋、
肥膘、猪肉、葱、姜、鸡油各适量。
做法是先将草鱼去皮去骨取其净肉，用刀背砸成鱼蓉，加入葱、姜、水调匀，用细箩滤去骨刺及筋皮，放置一容器内加入盐、肥膘肉蓉（肥膘肉蓉同鱼蓉砸做法相同），搅拌上劲，再加入少许蛋清，再搅。 锅内加适量清水置于火上烧沸，改用中文火把鱼蓉挤成鱼丸至锅中氽熟，添入鸡汤泡上。百合用温水泡软，上笼蒸透备用。将锅上火注入鸡油，待热，下葱姜煸炒出香味时下入鸡汤，挑出葱姜，再倒入鱼丸子、百合，调以盐、味精，用水淀粉勾芡盛盘即可。
功效：润肺清热，止嗽化痰。适用于肺热肺燥咳嗽、劳嗽咳血、低热虚烦、...全部
百合鱼丸的原材料有草鱼1千克，百合（干品）100克，盐、味精、水淀粉、鸡蛋、
肥膘、猪肉、葱、姜、鸡油各适量。
做法是先将草鱼去皮去骨取其净肉，用刀背砸成鱼蓉，加入葱、姜、水调匀，用细箩滤去骨刺及筋皮，放置一容器内加入盐、肥膘肉蓉（肥膘肉蓉同鱼蓉砸做法相同），搅拌上劲，再加入少许蛋清，再搅。
锅内加适量清水置于火上烧沸，改用中文火把鱼蓉挤成鱼丸至锅中氽熟，添入鸡汤泡上。百合用温水泡软，上笼蒸透备用。将锅上火注入鸡油，待热，下葱姜煸炒出香味时下入鸡汤，挑出葱姜，再倒入鱼丸子、百合，调以盐、味精，用水淀粉勾芡盛盘即可。
功效：润肺清热，止嗽化痰。适用于肺热肺燥咳嗽、劳嗽咳血、低热虚烦、惊悸失眠、高血压、二目昏花。收起
