普通的红酒窖藏时间一般是多少?以
有关人士介绍,不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
葡萄酒肯定不是越陈越好,要看产地和酿造年代,法国的葡萄酒在世界上算是最好的尤其是法国的普罗旺斯地区的葡萄酒,因为那里的葡萄最适合制作葡萄酒。现在中国市场上卖的普通干红干白也不能久存,大部分的保质期是十年,过了会变质哦。
白酒一般是没有保质期的,但这并不意味着酒存放的时间...全部
有关人士介绍,不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
葡萄酒肯定不是越陈越好,要看产地和酿造年代,法国的葡萄酒在世界上算是最好的尤其是法国的普罗旺斯地区的葡萄酒,因为那里的葡萄最适合制作葡萄酒。现在中国市场上卖的普通干红干白也不能久存,大部分的保质期是十年,过了会变质哦。
白酒一般是没有保质期的,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。
有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份,并非放得时间越长的白酒就越好,而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒。收起