关于美食节我想知道关于全国各地美食节的
2004年中国国际美食节
中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛活动”将于2004年8月21日至23日在烟台举办,它是烟台首次举办的全国最大型的国际性产业盛会,该会以“现代美食餐饮,健康旅游生活”为主题,具有突出美食文化,突出产业交流,突出国际合作,突出游客参与等特点。 并将作为例会,年年在烟台举办。本届美食节以2004“中国百姓生活游”为主题,聚名菜,名点、名品、名店为一堂;汇美食、美酒、美器、美景为一处。展示新世纪海内外美食文化及精美产品,交流现代美食及相关产业制作技术、管理技术与服务技术。 搭建美食产业链、旅游链之间物流、信息流平台,丰富旅游内涵,促进旅游业的发展。为全国以美食为主题的...全部
2004年中国国际美食节
中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛活动”将于2004年8月21日至23日在烟台举办,它是烟台首次举办的全国最大型的国际性产业盛会,该会以“现代美食餐饮,健康旅游生活”为主题,具有突出美食文化,突出产业交流,突出国际合作,突出游客参与等特点。
并将作为例会,年年在烟台举办。本届美食节以2004“中国百姓生活游”为主题,聚名菜,名点、名品、名店为一堂;汇美食、美酒、美器、美景为一处。展示新世纪海内外美食文化及精美产品,交流现代美食及相关产业制作技术、管理技术与服务技术。
搭建美食产业链、旅游链之间物流、信息流平台,丰富旅游内涵,促进旅游业的发展。为全国以美食为主题的相关产业,搭建了一个良好的交流平台。
盛会活动的主要内容:中外美食及配套用品展示展销;中华鲁菜技艺大赛;烹饪特技表演及餐饮服务技能广场赛;中国美食(展台、宴席)奖评选;第二届全国餐饮业月饼食品认定展示和订货会;第二届空中美食精品展示展销;中西餐大师表演;首届中国饭店年度十大人物颁奖典礼;2004年鲁菜发展论坛;旅游饭店企业文化建设成果展示活动;地方特色美食月活动;齐鲁美食风情游活动等。
这些活动的设计安排,体现了四大特点:一是美食文化。八大菜系的代表作品,地方风味等等,都是美食文化的内涵,在本届美食节上,将以展台的形式,呈现给海内外来宾。二是突出产业交流。参加美食节除饭店、餐馆等企业外,更多的是与美食相关或配套的企业,是以美食为中心的供需交流平台,为新产品推广提供了良机。
三是突出了国际合作。中华鲁菜技艺大赛、中外美食展示展销、中西餐大师表演等活动,直接拉近中西方的距离。四是突出了游客参与。十项技能广场赛等活动,为市民和游客提供了广泛的参与空间。
盛会主办单位:中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省贸易办公室、山东省烹饪协会、烟台市人民政府。
活动时间:2004年8月21日~23日地点:山东烟台国际会展馆及展馆广场
参加范围:海内外旅游饭店、餐馆、旅行社、旅游景(区)点等旅游企业;食品、原料、酒品、饮料、调味品、音像制品、旅游纪念品等生产企业;酒店服饰、餐具用具、食品包装、加工机械、电子网络等酒店供应、配套企业;航空配餐企业等。
报名办法:各地参会参展,由所在城市市级以上旅游或餐饮相关政府部门或协会统一组织报名。各地报名单请于7月31日前报美食节组委会秘书处,企业也可直接向组委会报名。
组委会办公地址:山东省烟台市海岸街32、33号
邮编:264001
电话:0535-
传真:0535-
网址:
电子信箱:ytmaster@
情况介绍和费用说明
1。
会议代表
(1) 会务活动收费。每人800元,含欢迎酒会、展馆门票、鲁菜研讨会、酒店网络营销论坛、中西餐厨艺人才峰会、中西餐大师表演会,会议资料费,纪念品,“齐鲁美食风情游”烟台一条线的考察费;
(2) 食宿费。
代表可在组委会指定酒店入住,食宿收费优惠。四天价格为:四星或相当于四星饭店每人1200元;三星级饭店每人1000元;二星级饭店每人800元。
会议前,8月19日至20日,会务组在烟台机场、港站、火车站、汽车站设接站处。
2。展示展销
各项展示展销内容,分为室内展位和广场展位两类。
室内展位:配标准展架、桌子一张、射灯两盏、方凳两个,提供照明电源插座。3米×3米,3000元/个。空地260元/平方。
广场展位:分美食和宣传两种。
美食展位3米×3米,配凉蓬,提供照明用电,2000元/个;
宣传展位2米×2米,配彩色晾蓬一个或太阳伞一把,提供照明电源插座,1000元/个。
空地200元/平方米。
展台若需大功率用电,组委会可提供电源协助装电。
用电单独计算。
各展台要精心设计,特色鲜明,有艺术品位。展位位置将按报名先后顺序,依次选择。各展台提前一天布展。(场地平面图附后)
3。各项技术比赛
主要原料自备,辅料及调味品由组委会提供。分热菜、面点、冷拼、果蔬雕及服务五项。
报名收费标准:每款300元。
4。2004年鲁菜发展论坛
由各地烹饪协会或饭店协会推荐2至3篇优秀论文,并于7月31日前将稿件以速递挂号邮寄方式寄至大会组委会,文稿以打印方式(并附软盘)交寄。
每篇文章可附上100字以内作者简介,黑白近照一张。
组委会将聘请专家对来稿进行评审。凡通过评审的文章由大会组委会颁发优秀论文证书,并将全部文章汇编成册,印发给到会的代表及有关人员。从来稿中精选优秀文章若干篇,进行重点发言。
凡投稿者均发给纪念品一份。
5。评选中华美食奖
事先由企业提出申请,经当地市级以上旅游或餐饮相关政府部门或协会推荐,并附有企业经营内空、许可证、规模、业绩、获将等详细介绍材料,结合参会展示情况,由组委会组织专家评定。
报名评选费用:2000元
6。月饼认定
由企业自愿报名,每款认定费用500元。在认定的同时,可以进行现场展销或订货交易。提供2米×3米(纵深)展位一个,费用2000元/个,配1。28米×1。
28米展示卓一个,楣板一块、射灯两盏、背景板一块(可悬挂或张贴企业标识)。
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