名贵珍稀菇菌常识中猪肚菇怎样进行养菌覆土出菇管理？

名贵珍稀菇菌常识中长根菇菌袋覆土

中长根菇菌袋覆土出菇如下管理：(1) 菇场设施选择土壤肥沃、腐殖质含量髙、团粒结构 好、有水源、不积水、无污染源的田地作菇场。将田地整理成宽1-1。 2米、髙15厘米的畦床，畦床南北向，四周做10厘米 髙的土埂，两哇之间留宽50厘米的作业道。 在菇场四周开排 水沟，沟深20厘米。哇上搭拱形荫棚，搭棚的方法与大田荫 棚要求相同。脱袋排放之前，要在畦床上撒石灰粉进行消毒。(2) 排场覆土将菌袋用小刀割开，取出已培养好的菌丝 块，又称菌筒，紧密卧放在畦床上。 菌筒之间的空隙用破碎的菌丝块填满,或用肥沃的土壤填充，然后覆土。覆土材料应在排场之前提前准备。山区栽培可选用含腐 殖质丰富的山地表土作...全部

  中长根菇菌袋覆土出菇如下管理：(1) 菇场设施选择土壤肥沃、腐殖质含量髙、团粒结构 好、有水源、不积水、无污染源的田地作菇场。将田地整理成宽1-1。 2米、髙15厘米的畦床，畦床南北向，四周做10厘米 髙的土埂，两哇之间留宽50厘米的作业道。
  在菇场四周开排 水沟，沟深20厘米。哇上搭拱形荫棚，搭棚的方法与大田荫 棚要求相同。脱袋排放之前，要在畦床上撒石灰粉进行消毒。(2) 排场覆土将菌袋用小刀割开，取出已培养好的菌丝 块，又称菌筒，紧密卧放在畦床上。
  菌筒之间的空隙用破碎的菌丝块填满,或用肥沃的土壤填充，然后覆土。覆土材料应在排场之前提前准备。山区栽培可选用含腐 殖质丰富的山地表土作覆土材料;平原地区则可选用疏松的 肥沃土壤,或在土中加入10%-15%的煤渣或浸湿的砻糠， 以改善覆土的通透性。
  覆土上床之前，按常规进行土壤消毒。畦床覆土厚2-3厘米，并保持湿润。塑料拱棚在排场覆 土后搭建，并加盖草苫遮荫。塑料薄膜先盖在土面，出菇后将 塑料薄膜盖在拱棚支架上，再盖草苫。(3) 出菇管理菌筒排场覆土之后，管理的关键是经常保 持覆土的湿润，每天揭膜通风换气，并利用加大温差的方法催 蕾。
  昼夜温差在10度以上时，有利于子实体发生。若于脱袋 之后，在菌丝块表面喷施酸性蛋白酶抑制剂1-2次，促使菌丝体内酸性蛋白酶转化为中性或碱性蛋白酶，从而可抑制菌 丝生长，使营养生长过渡到生殖生长，亦可加速子实体的发生。
  覆土之后，菌丝得到恢复生长，并延伸到覆土层。当覆土 表面有少量白色菌丝出现时，应早、晚在覆土表面喷水，并加 大通风量，控制菇棚内温度在23°C-25°C，空气相对湿度为 85%-90%。一般在覆土后的25天左右，即有大量幼蕾破土 而出；自然气温较低时，从覆土到现蕾需45-60天。
  在形成 原基之前，埋在土内的培养料表面先形成一层褐色菌膜，然后在菌膜表面形成原基，再以假根形式向土层表面生长。出土 之前假根尖端膨大形成白色菌蕾突出于土面，而后菌柄迅速伸长,菌盖很快展开，并开始释放孢子。
  从现蕾到子实体成熟，一般需7-10天。但因受自然气温的影响，子实体的生育 期会缩短或延长。收起