名贵珍稀菇菌常识中猪肚菇形态特征与生态习性怎样？

名贵珍稀菇菌常识中红菇不同品种形

红菇品种很多，据资料记载全世界红菇属的有317种，我 国已鉴定出的有75种，大多数是可供食用的。品种之间形态 特征略有差异，下面介绍常见的几种红菇及形态特征。(1) 鳞盖红菇又名美丽红菇、薄 红菇?菌盖半球形，后平展至中央下凹，盖直径4-10厘米； 表面不黏、无光泽，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带 苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡 白色，边缘无条纹。 菌肉白色，稍厚，常被虫食。味道及气味 甚好。但嚼后慢慢产生少许辛辣味或薄荷味;菌褶白色，老后 变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间 具有横脉。菌柄圆柱形中实或软松，长3。 5-5厘米，粗0。...全部

  红菇品种很多，据资料记载全世界红菇属的有317种，我 国已鉴定出的有75种，大多数是可供食用的。品种之间形态 特征略有差异，下面介绍常见的几种红菇及形态特征。(1) 鳞盖红菇又名美丽红菇、薄 红菇?菌盖半球形，后平展至中央下凹，盖直径4-10厘米； 表面不黏、无光泽，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带 苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡 白色，边缘无条纹。
  菌肉白色，稍厚，常被虫食。味道及气味 甚好。但嚼后慢慢产生少许辛辣味或薄荷味;菌褶白色，老后 变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间 具有横脉。菌柄圆柱形中实或软松，长3。 5-5厘米，粗0。
   5- 2厘米，白色，一侧或基部带浅珊瑚红色。孢子印浅乳黄色。孢子无色，近球形，有小疣，7。5-9微米X7。 3-8。 1微米，囊 状体近梭形51-85微米X8-13微米。(2）正红菇又名真红菰、朱菰（福建）、葡萄酒红菇。
  菌盖初半球形，后平展，中部稍下凹，直径4-12厘 米，不黏，大红带紫，中部暗紫黑色，边缘平滑；菌肉白色，近表皮处浅红色或浅紫红色；菌褶白色至乳黄色，干后变灰色，不 等长，具横脉，直生。菌柄圆柱形，长4-10厘米，粗1。
  5- 2。 5厘米，白色或杂有红色斑，或全部为浅粉红至粉红色，内部 松软。孢子近球形，有小刺;囊状体梭形;孢子印白色，干后浅乳黄色。(3) 大红菇又名革质菇，菌盖初扁半球 形，后平展或下凹，直径4-10厘米，表面光滑，湿时黏，浅紫红色至暗紫红色，周边平滑或有不明显短条纹；菌肉白色，不 厚;菌褶幼时白色，后变浅黄色，宽型、稍稀，褶间有横脉，与柄 弯生至直生。
  菌柄圆柱形，长3。 5-10厘米，粗0。7-1。5厘 米，白色，部分内色，光滑，内部松软。孢子浅黄色，近球形，有小刺;囊状体披针形;孢子印浅土黄色。(4) 大朱菇又名大红菇，菌盖半球形，后平 展，中部稍下凹，直径4-10厘米，表面红色，老熟后颜色变 暗，边缘平滑或有不明显条纹;菌肉白色，表皮下粉红色;菌褶 初白色，后浅赭黄色，密，具横脉，与菌柄离生或稍延生。
  菌柄近圆柱形，上下等粗或向下稍细，长3-10厘米，粗1-3厘 米，白色，有时基部或一侧带粉红色，初内实，后中空。孢子近球形，表面有疣或微刺;囊状体梭形;孢子印黄色。(5) 变色红菇菌盖扁半球形，后平展，中 央凹陷，直径4-8厘米，表面湿时黏，初期为红色至红褐色、紫红色，后期部分或全部褪为浅黄白色,有时中部带黄褐色，边缘有明显条纹;菌肉薄，白色，后变为黄色；菌褶初白色，后 变浅黄色，褶间有横脉，与菌柄直生至弯生。
  菌柄近圆柱形，长3。 5-6厘米，粗0。 8-1。 5厘米，白色，基部偶带红色，内部 松软。孢子近球形，浅黄色，有小刺，囊状体梭形;孢子印浅土 黄色。(6) 花盖链又名蓝黄红燕，菌盖初扁 半球形，后渐平展中凹，直径5-10厘米，浅紫灰色至紫灰色，后渐为浅紫色，浅青褐色至灰绿色，常混杂紫、绿、褐各色，有 时大部分为紫褐色或暗绿色;菌肉白色，中部较厚;菌褶白色, 稍密，褶间有横脉，与菌柄直生。
  菌柄近圆柱形，长3-4。 5厘米，粗1-1。5厘米，表面白色，部分浅红色，光滑、质脆，内部 松软。孢子近球形，有小刺;囊状体梭形至棒形，孢子印白色。收起