小麦从种子萌发到产生新种子的周期吗？

如何理解小麦种子休眠现象？

小麦的种子表面有果皮和种皮联合在一起，这样的种子叫 颖果。麦粒顶端着生有短的刷毛，种子腹面处有腹沟，腹沟两 侧为颊。小麦种子由皮层、胚乳和胚3部分组成。①皮层。包 括果皮和种皮，占种子重量的5% ~7。 5%，起保护胚和胚乳 的作用，皮层的深度及色泽与种子休眠有关，一般白皮种子休 眠期短，红皮种子休眠期长，这是红皮小麦遇雨不易在穗上发芽的原因。②胚乳。籽粒面绝大部分是白色粉状的东西为胚 乳，是小麦的主要贮藏物质。 胚乳包括糊粉层和粉质胚乳两个 部分，占种子重的90%〜93%。③胚。胚由胚根、胚轴、胚 芽和盾片等部分组成，_一个高度分化的幼小植株的雏形。胚 根包括1条主胚根和4〜5条侧...全部

  小麦的种子表面有果皮和种皮联合在一起，这样的种子叫 颖果。麦粒顶端着生有短的刷毛，种子腹面处有腹沟，腹沟两 侧为颊。小麦种子由皮层、胚乳和胚3部分组成。①皮层。包 括果皮和种皮，占种子重量的5% ~7。
   5%，起保护胚和胚乳 的作用，皮层的深度及色泽与种子休眠有关，一般白皮种子休 眠期短，红皮种子休眠期长，这是红皮小麦遇雨不易在穗上发芽的原因。②胚乳。籽粒面绝大部分是白色粉状的东西为胚 乳，是小麦的主要贮藏物质。
  胚乳包括糊粉层和粉质胚乳两个 部分，占种子重的90%〜93%。③胚。胚由胚根、胚轴、胚 芽和盾片等部分组成，_一个高度分化的幼小植株的雏形。胚 根包括1条主胚根和4〜5条侧根，胚芽包括胚芽鞘、生长点 和2 ~3个叶原基。
  胚轴连接胚根和胚芽。盾片的一侧连接胚 乳，是种子萌发时营养转换和输送的重要部位。对小麦种子给以适宜的条件仍不发芽的现象，称为休眠。 要理解小麦种子的休眠，必须先搞懂小麦种子形态成熟和生理 成熟的两种概念。
  小麦种子的形态成熟，指外部形态上的成 熟，此时种子内部营养质并未达到充分积累。小麦种子的生 理成熟，指种子胚的成熟，表现为体积缩小，硬度增加，种皮 渗透性改善，发芽率、发芽势达最高。从形态成熟到生理成熟 过程称为种子休眠期，又称种子后熟期。
  只有完成休眠期的种 子，才能发芽。而籽4未完全通过生理成熟阶段，虽在适宜的 发芽条件下，也不能发，而是休眠状态。休眠期的长短及深 度与种皮的厚薄和颖片内的抑制物质有关，因品种而不同，长 者1〜2个月，春小麦可达6 ~7个月；短者可与形态成熟同时 完成生理成熟。
  一般红粒种子休眠期较长，白粒种子休眠期较 短。休眠期过短的种子，在小麦收获期遇雨时容易出现穗发芽 现象，适成减产。了麦种的休眠现象，对指导小麦生产具有 重要意义。例如：白皮小麦品种种皮薄，休眠期较短，在小麦 收获期容易发生穗发芽现象，而且一般对赤霉病抗性较差。
  在 江苏淮南麦区特别是偏南的里下河和沿江苏南地区，通常梅雨 来得早，小麦抽穗期和生长后期遇连续阴雨的概率较大，容易 发生赤霉病和出现穗发芽现象，因而上述地区不易种植白皮小麦品种。渡过休眠期的种子，在适宜的水分、温度和氧气条件下， 便开始萌发生长。
  小麦种子的萌发必须经历3个过程：①吸水 膨胀过程。当水分充足时，种子很快吸收水分，体积膨大。 ②物质转化过程。当种子吸水量增加到干重的30%以上时， 呼吸作用逐渐增强，各种酶类开始活动，一方面将胚乳中贮藏 的淀粉、脂肪等营养物质转化为呼吸基质，提供能量，将淀 粉、蛋白质、纤维素等难溶性物质转化为可溶性含氮化合物和 糖类；另一方面合成新的复杂物质，促进胚细胞的分裂与生 长。
  ③形态变化过程。当种子吸水达到自身重量的45%〜 50%时，胚根鞘首先突破种皮而萌发，然后胚芽鞘也破皮而 出，一般胚根生长比胚芽快，当胚芽长达种子的一半时称为 发芽。收起