北京黑猪的主要特点有哪些？
北京黑猪是在北京本地黑猪引人巴克夏、中约克夏、前苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。主要分布在北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区县，并推广于河北、河南、山西等省。全身被毛黑色，体质结实，结构匀称。 头大小适中，两耳向前上方直立或平伸，面部微凹，额较宽，颈肩结合良好，背腰平直或微弓且宽，腿臀较丰满，四肢健壮。乳头多为7对。北京黑猪6 月龄公猪体重90。 10千克，母猪体重为89。 55千克；8 月龄公猪体重115。 99千克，母猪体重110。 95千克；3 岁公猪体重260千克，母猪220千克。母猪初情期198〜215日龄，持续期53〜65小时，排卵数为14枚左右...全部
北京黑猪是在北京本地黑猪引人巴克夏、中约克夏、前苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。主要分布在北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区县，并推广于河北、河南、山西等省。全身被毛黑色，体质结实，结构匀称。
头大小适中，两耳向前上方直立或平伸，面部微凹，额较宽，颈肩结合良好，背腰平直或微弓且宽，腿臀较丰满，四肢健壮。乳头多为7对。北京黑猪6 月龄公猪体重90。 10千克，母猪体重为89。 55千克；8 月龄公猪体重115。
99千克，母猪体重110。 95千克；3 岁公猪体重260千克，母猪220千克。母猪初情期198〜215日龄，持续期53〜65小时，排卵数为14枚左右；小公猪3 月龄出现性行为，4〜5月龄体重达50千克能配种，8 月龄体重100千克左右可用于配种。
经产母猪排卵数为16〜18枚。据统计：平均每窝产仔数 10。 50头，产活仔数10。 13头，初生重1。25千克；3 胎 及 3胎以上母猪产仔数11。 67头，产活仔数11。 01头，60日龄转群窝成活仔猪数10。
08头，平均个体重18。13千克。育肥测定结果表明，平均日增重578克 （其中北郊七里渠猪场猪群的日增重为648克），165〜170日龄活重达90千克，每千克增重耗料3。 14〜3。53千克。
胴 体 品 质 测 定 结 果 ，活 重 90千克的屠宰率为74。38%,背膘2。 72厘米，腿臀比例28。 8 5 % , 瘦 肉 率 54。 59% 。肉的 pH 值 为 5。68〜6。32，肉色为2。
75分，瘦肉率为69。47%,系水率为72。7%，无 PSE 或 DFD (暗红色、坚硬、干燥）肉。收起
