红薯的储存方法!打算在农村建一约
红薯亦称“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“红苕”\“白薯”\“地瓜”,旋花科。我国南方能开花结实,喜温暖多光,耐旱\耐碱\畏霜,原产热带和亚热带,我国南北各地均有栽培。适种于肥沃而排水良好的沙质土壤。 淀粉含量高,嫩叶可做蔬菜食拥,可作粮食,亦为制酒和淀粉原料。
红薯的保存方法较易,一般将无伤残\霉烂的块茎堆放于温暖\潮湿\通风良好的僻处即可,经水解过程的红薯更香甜耐吃,乙醇气体对它催熟效果明显,所以酒后禁绝到存放处滞留,以防红薯被催熟而迅速腐烂,保存于专用地窖更好,可存至第二年的新红薯季。
红薯因含有粗纤维,还有润肠通便排毒的作用,经常食用养颜美肤,好处多多。 通风阴凉的地方
阴凉的...全部
红薯亦称“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“红苕”\“白薯”\“地瓜”,旋花科。我国南方能开花结实,喜温暖多光,耐旱\耐碱\畏霜,原产热带和亚热带,我国南北各地均有栽培。适种于肥沃而排水良好的沙质土壤。
淀粉含量高,嫩叶可做蔬菜食拥,可作粮食,亦为制酒和淀粉原料。
红薯的保存方法较易,一般将无伤残\霉烂的块茎堆放于温暖\潮湿\通风良好的僻处即可,经水解过程的红薯更香甜耐吃,乙醇气体对它催熟效果明显,所以酒后禁绝到存放处滞留,以防红薯被催熟而迅速腐烂,保存于专用地窖更好,可存至第二年的新红薯季。
红薯因含有粗纤维,还有润肠通便排毒的作用,经常食用养颜美肤,好处多多。 通风阴凉的地方
阴凉的地方可以减缓红薯长芽或失去水份;通风是保持红薯表面不腐烂而坏掉。
有条件的情况下可以放置在保鲜储藏室内,既不会长芽也不会腐烂而且还可保鲜
红薯是一种块根植物,皮薄,水分含量和糖分含量都很高。
虽然收获以后被迫休眠,可事际上仍在进行着淀粉转化活动,所以,在储存期间,温度,湿度的变化直接影响到红薯的健康状况。
红薯最适合的储藏的温度在9℃到15℃之间,热了它会长芽,冷了就会被冻伤。
而且红薯对湿度要求也很高。太干燥,水分会很快流失,太潮湿,又会受到病菌的侵扰,很快腐烂。一般说来,红薯的储藏间里的空气相对湿度一般要在85%到95%之间。
1、窖内湿度太大。2、二氧化碳含量高。
3、入窖时红薯没有仔细挑选有坏的。这些都是导致贮存失败的原因
。收起