有没有人会做手抓饼的？

手抓拼怎么做我想学学

给你几种做法~ 正宗台湾手抓饼的做法： 1。 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 2。 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 3。 用保鲜纸把它包好静置30分钟； 4。 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 5。 将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 6。 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 7。 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 8。 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 9。 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。 制作食材 主料：高筋粉 辅料：黄油、鸡蛋 调料：盐、味精 制作流程 ...全部

  给你几种做法~ 正宗台湾手抓饼的做法： 1。 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 2。 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 3。 用保鲜纸把它包好静置30分钟； 4。
   面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 5。 将面皮如折扇子般折叠成一条长条； 6。 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁； 7。 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）； 8。
   一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 9。 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。 制作食材 主料：高筋粉 辅料：黄油、鸡蛋 调料：盐、味精 制作流程 1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用； 2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
   特点：层层分明，金黄酥脆。 咖喱手抓饼的做法 制作食材 高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉 制作流程 1。分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团； 2。另150G面炝加温水揉成光滑的面团； 3。
  醒发半个小时后将两个面团揉到一起； 4。擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉； 5。错着交叉叠上； 6。团起圆饼状，按扁，再擀开； 7。入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面； 食物明细 面粉 600克 油 50克 温水 300-350克 盐 6-7。
  5克 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。 案板上抹油，将面团擀成长方形。
   将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。 撒上葱末。 将面片对折，用刀切开，但边上要连着。 将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。 将面片合在一起。
   从一头将面片卷起来。 轻轻地擀成薄饼。 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。 用筷子抖一抖，即成手抓饼。 手抓饼 1。 做手抓饼，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿（这里提醒下新手哦，沸水要一点点儿加入，不要一下子全部加入） 2。
   鉴于大家不是很清楚我说的烫面，这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团，用沸水烫面基本搅拌成这样子的，只要不是包包子用，可以完全用开水调面，只要最后你能揉成面团即可，不太光滑也可，醒上半小时候再揉的时候就光滑了 3。
   醒好的面团，取适量擀成薄薄的面皮（这里的醒不需要很长时间，半小时左右就差不多了，醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄，擀成面皮的时候，可以在案板上撒薄薄一层干面粉，以防粘在案板上） 4。
   在面皮上涂抹食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来（当然也可以撒上葱花之类的，味道更好），再抓着两头抻长 5。 然后卷起来如图样 6。 再擀薄一点儿，厚薄适中即可 7。
   电饼铛加热，将做好的饼放入其中，两面烙至金黄即可了 8。 用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了。如果满意请给好评，谢谢。收起