怎样利用风障生产韭菜？
因为风障取材方便，设立简单，成本低廉，省时、省工，可 为韭菜生长提供较好的小气候条件，可使韭菜提早上市。所以， 在很多地区的韭菜生产中正在发挥作用。
(1) 风障结构和设立风障是设在韭菜畦北侧迎风面的一道 屏障，由篱笆、披风和土埂三部分组成。 篱笆多利用当地盛产的 各种高杆作物，如玉米、高粱、芦苇等栽植而成的。为了更好地 抵抗北风，除猜秆外，还可增设立杆和腰拦，立杆为结实的竹竿 或木杆，每隔3米设立1根。将秸秆和立杆立着或向南倾斜75° 角埋入土中，埋土深度不少于30厘米，再用秸秆或细竹竿做腰 拦在中腰部位横着将秸秆和立杆绑缚固定成一体。 披风为在风障 北面紧贴篱笆的一层由稻草、...全部
因为风障取材方便，设立简单，成本低廉，省时、省工，可 为韭菜生长提供较好的小气候条件，可使韭菜提早上市。所以， 在很多地区的韭菜生产中正在发挥作用。
(1) 风障结构和设立风障是设在韭菜畦北侧迎风面的一道 屏障，由篱笆、披风和土埂三部分组成。
篱笆多利用当地盛产的 各种高杆作物，如玉米、高粱、芦苇等栽植而成的。为了更好地 抵抗北风，除猜秆外，还可增设立杆和腰拦，立杆为结实的竹竿 或木杆，每隔3米设立1根。将秸秆和立杆立着或向南倾斜75° 角埋入土中，埋土深度不少于30厘米，再用秸秆或细竹竿做腰 拦在中腰部位横着将秸秆和立杆绑缚固定成一体。
披风为在风障 北面紧贴篱笆的一层由稻草、谷草、麦草或旧薄膜做成的草苫， 高约70〜100厘米，用来加强防风效果。风障基本方向一定是东 西延长，有的地区在风障东西两端再向南各延长出3〜5米
的山 墙，则性能能进一步提茼。
风障根据高矮可分为2米以上的大风障和1米左右的小风 障。两道风障之间的距离与风障高矮有关，大风障间距以5〜7 米为好，小风障间距应适当缩短，这样才能保证较好的防护效 果。一般一道风障的防护效果是其高度的2〜3倍的畦面范围。
设立风障不宜过晚，应在立冬前地面还没有结冻时进行，一 方面埋设容易，另一方面可以提早发挥作用。
(2) 风障的性能风障首先可以削弱风速，稳定气流，一般 可降低风速10%〜70%,而且西北风越猛烈，风障设立道数越 多，其效果越明显。
在风障防护范围内，
空气回溜，较暖的空气
产生循环运动，热量不向外传递。加之反射太阳光，增加了风障 内的太阳辐射，夜间减少有效辐射和保存水蒸气，有较好的增温 和保湿作用。紧靠风障的畦面温度可提高4。
5〜6。 0°C，土温可 提高2〜3°C。
风障如果与其他保护设施如塑料大棚、小拱棚、阳畦、地膜 覆盖等配合使用，更能发挥其防寒保温作用。
(3) 品种选择风障栽培韭菜应选用浅休眠型品种。
由于风 障的保温性能有限，不休眠型品种难以发挥其应有的早萌发快生 长的特点，因此，不适合在风障条件下栽培。
(4) 晃土増温2月上中旬，韭菜畦表土开始解冻时，先 把畦面上的干枯茎叶打扫干净，再用四齿往返地把畦面表土划 松，使表土水分蒸发变干，把上面的暖土翻到下面，以提高地 温，促使根系开始活动，韭苗提早萌发。
开始晃土深度2〜3 厘米，随土壤解冻可逐次加深到5〜7厘米。每隔3〜4天晃土 一次，大约3〜4次后韭菜就可出土了。丛栽的韭菜出土后， 可以在晴天上午10时以后用竹耙将行间的土扒到背上，使阳 光直接照射根部，提高根部温度，下午3时再将土返还拥到根 部，增加保温能力。
当株高4〜5厘米时，不再扒土，以免 伤苗。
(5) 剔根和紧撮当株高6厘米时，用宽2厘米、长20厘 米的前端削尖的竹签进行剔根，方法是用竹签把每丛韭菜中的土 剔除，使热空气很快进人根部土中。
上午剔根后，到下午把每一 丛韭菜用手紧紧拢在一起，四周用晒暖的土培好，并用手按实， 这样同样可增加土温，同时起到初期培土作用。
(6) 肥水管理第一刀青韭主要依靠越冬前根莲1C藏养分生 长，不需另外施肥浇水。
第一刀收割后3〜4天，可少量追施氮 肥，并浇水，水量不能大，否则会使地温降低。
(7) 收获风障韭菜生长较慢，从萌发到收获第一刀大约需 要45天，此时韭菜已经长出4〜5片叶。第二刀韭菜需要25〜
35天，这以后由于养分的消耗很多，使第三刀韭菜需要40天以 上的较长时间。
3刀以后不再收割。
(8) 拆除风障4月上旬，气温逐渐增高，风障内平均气温 可达20°C左右，这时就要拆除风障。先拆披风，到4月下旬再 将整个风障彻底拆除。收起
