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什么是禽肉干制品?

什么是禽肉干制品?

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2017-06-21

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禽肉干制品是以畜禽瘦肉(多半为猪肉、牛肉)为原料, 经熟加工再成型干燥或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干 制品,可直接食用,成品呈小的片状、条状、粒状、絮状或团 粒状。肉干制品可分为肉松、肉干和肉脯三大类。

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