哪些谷物豆类对糖尿病患者有益一？
环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。
麦麸
麦麸中的膳食纤维高达60%，食用后可使糖尿病患者对葡萄糖的吸收减 慢，降低餐后高血糖。 麦麸中的铬还可以提高胰岛素的敏感性，保护胰岛P细 胞功能，使血糖平稳，对于改善餐后血糖的波动有良好作用。
黑米
黑米中的膳食纤维比较多，淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的 剧烈波动，很适合糖尿病患者作为主食。 同时黑米中所富含的钾、镁等矿物质， 还有利于控制血压、减少心脑血管病的风险。
荞麦
糖尿病患者食用荞麦（特别是荞）后，血糖、尿糖都会有不同程度地下 降，很多轻度糖尿病患者单纯食用苦荞麦即可控制病情。
绿豆
绿豆淀粉中含有相当数...全部
环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。
麦麸
麦麸中的膳食纤维高达60%，食用后可使糖尿病患者对葡萄糖的吸收减 慢，降低餐后高血糖。
麦麸中的铬还可以提高胰岛素的敏感性，保护胰岛P细 胞功能，使血糖平稳，对于改善餐后血糖的波动有良好作用。
黑米
黑米中的膳食纤维比较多，淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的 剧烈波动，很适合糖尿病患者作为主食。
同时黑米中所富含的钾、镁等矿物质， 还有利于控制血压、减少心脑血管病的风险。
荞麦
糖尿病患者食用荞麦（特别是荞）后，血糖、尿糖都会有不同程度地下 降，很多轻度糖尿病患者单纯食用苦荞麦即可控制病情。
绿豆
绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖，这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的 水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于肥 胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。
豇豆
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制 胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，
提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用， 是糖尿病人的理想食品。豇豆所含的磷脂有促进胰岛素分泌，加强糖代谢的作 用。
同时还含有烟酸，这是对糖尿病患者很重要的维生素，是天然的血糖调 节剂。
黑显
黑豆的营养价值很高，除了拥有黄豆所含的大部分营养素外，还含有铬， 可调整血糖代谢，所以糖尿病患者适当地食用对血糖控制有好处。
红小豆
红小豆有较多的皂角苷，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、 解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润 肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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