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吃肉是否也能达到瘦身的目的？

有很多减肥的女性把吃肉视为长肉的根源，为了瘦身或保持苗条而长期食素，以为不吃肉 就能达到瘦身的目的，殊不知这种做法只会适得其反，而且极不科学。动物性食物含有大量的人体所必需的营养物质。动物性食物的蛋白质中，氨基酸的比例与 人体氨基酸比例很相近，故很容易被我们的身体吸收利用，这是任何植物蛋白所不能比拟的。 虽然糖、脂肪和蛋白质三大营养要素在体内代谢过程中可以互相转化，但程度上却有很大的不 同，蛋白质能在很大程度上转变为糖和脂肪,而脂肪转化为蛋白质的限度就很低。特别是人体 正常活动需要的8种必需氨基酸，在体内是无法转化的，必须由食物来提供。 人如果长期食素，就会缺乏主要来自于鸡、鸭、猪、...全部

  有很多减肥的女性把吃肉视为长肉的根源，为了瘦身或保持苗条而长期食素，以为不吃肉 就能达到瘦身的目的，殊不知这种做法只会适得其反，而且极不科学。动物性食物含有大量的人体所必需的营养物质。动物性食物的蛋白质中，氨基酸的比例与 人体氨基酸比例很相近，故很容易被我们的身体吸收利用，这是任何植物蛋白所不能比拟的。
   虽然糖、脂肪和蛋白质三大营养要素在体内代谢过程中可以互相转化，但程度上却有很大的不 同，蛋白质能在很大程度上转变为糖和脂肪,而脂肪转化为蛋白质的限度就很低。特别是人体 正常活动需要的8种必需氨基酸，在体内是无法转化的，必须由食物来提供。
  人如果长期食素，就会缺乏主要来自于鸡、鸭、猪、牛、羊肉等动物食品中的营养物质。如蛋 白质、赖氨酸、脂肪、脂溶性维生素、钙、磷、铁及微量元素等，就会造成营养不良，影响生长发育, 使抗病能力变差,易衰老。
  曾有调查报告显示，僧侣长期素食，身体状况令人担忧。有人分析, 这种情况的发生不能不说与长期食素导致营养缺乏有关。所以即使我们再怎么爱美，也还是要保持自身的营养，否则把身体搞垮了，得不偿失。没有 “革命的本钱”，恐怕再美也枉然了。
  
  肉不仅是人体营养结构均衡所需的，而且也是美体的好食 物。不过肉不是随意吃的，最佳的瘦身食物来自于瘦肉。一般来说瘦肉中脂肪含量低于肥肉中的脂肪含量，但是绝不能笼统地说瘦肉都是低脂肪 的。看肉中脂肪的含量，一定要看它是什么动物的肉。收起