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烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：）
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。
开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加白糖少许，加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己...全部
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：）
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。
开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加白糖少许，加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！ 。收起
这道菜我在中秋节那天刚刚做过,很简单: 首先要剥板栗,剥板栗皮是一件比较困难的事，我最常用的方法是先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他...全部
这道菜我在中秋节那天刚刚做过,很简单:
首先要剥板栗,剥板栗皮是一件比较困难的事，我最常用的方法是先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个锅里，煮1-2分钟，关火，焖5分钟左右，焖的作用主要是让板栗里的那层皮吸水变湿，湿了一剥就下来皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮也脱了。
香喷喷的板栗炖鸡
做法：
1、鸡一只洗净剁块，姜一块洗净切片，蒜一头剥好洗净，干红辣椒少许洗净切段，葱切小节，红辣椒，绿辣椒各一切小块
2、锅热油，倒入鸡块煸炒，炒至水干鸡块发白，加入姜片、蒜瓣、干红辣椒，炒出香味，加海天红烧酱油上色，加花椒粉，然后加水，加盐，水开转小火炖。
3、鸡半熟，加入板栗，炖至板栗熟，大火收汁，加红辣椒和绿辣椒，葱花，略微翻炒，出锅。
试试看,超好吃
。收起
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