夏天到了,西瓜吃得比较到了!我想
西瓜味美汁多,是夏季消暑解渴佳品。它的营养价值很高,汗液中几乎包括了人成分体所需的各种营养成分。
医学研究表明,西瓜所含的糖、盐和酶类,能降低血压、消除肾炎等症,尤其它所含的钾盐、酶类,对高血压、心脏病患者大有益处。 此外,它还含有瓜氨酸和精氨酸,有良好的利尿作用,对肝硬化腹水病人有较好的辅助治疗作用。西瓜除了瓜瓤外,如西瓜翠衣(即西瓜皮 )、内皮、瓜子、瓜子壳、根和叶都可供药用。
西瓜翠衣清暑热、利小便,可治牙痛、口疮。 方法是将西瓜翠衣烘干研细,敷患处。用西瓜内皮拦白糖食用或煎服,有良好的清热生津、止渴利尿功效,是肾炎及水肿病人的辅助治疗食品。瓜子仁富含脂肪、蛋白质和维生素 B...全部
西瓜味美汁多,是夏季消暑解渴佳品。它的营养价值很高,汗液中几乎包括了人成分体所需的各种营养成分。
医学研究表明,西瓜所含的糖、盐和酶类,能降低血压、消除肾炎等症,尤其它所含的钾盐、酶类,对高血压、心脏病患者大有益处。
此外,它还含有瓜氨酸和精氨酸,有良好的利尿作用,对肝硬化腹水病人有较好的辅助治疗作用。西瓜除了瓜瓤外,如西瓜翠衣(即西瓜皮 )、内皮、瓜子、瓜子壳、根和叶都可供药用。
西瓜翠衣清暑热、利小便,可治牙痛、口疮。
方法是将西瓜翠衣烘干研细,敷患处。用西瓜内皮拦白糖食用或煎服,有良好的清热生津、止渴利尿功效,是肾炎及水肿病人的辅助治疗食品。瓜子仁富含脂肪、蛋白质和维生素 B,有清肺润肠、助消化作用。瓜子仁内还含有一种皂类物质,有降血压的功效,还可缓解急性膀胱炎的尿频尿急、刺痛等症状。
西瓜的根和叶煎汤服,可治疗水泻、痢疾等肠道疾病。
近代医学家研究,西瓜里的配糖体有降低血压的作用。糖有利尿功效,所含的少量盐类对于肾炎有疗效。西瓜里还含有一种蛋白酶,能把不溶性蛋白质变成可溶性蛋白质。
西瓜具有消暑解热、利尿除烦之功能,对夏令中暑烦闷口渴、尿少发黄等症有治疗作用。每500克西瓜含糖11.3克,蛋白质1.2克,维生素A0.46毫克,维生素B10.05毫克,维生素B20.05毫克,维生素C 8毫克,微量元素钙16毫克,铁0.2毫克,磷21毫克等。
总之,在西瓜的汁液中,几乎包含着人体所需的各种营养成分。
西瓜食用药方
西瓜不仅营养丰富,还对一些病症有特殊的药效。
1. 肾炎、水肿:取西瓜汁250克,经常服用相同剂量,可治肾炎、水肿等症。
2. 乙型脑炎:西瓜汁加白糖共饮,可治乙型脑炎。
3. 夏季感冒、发烧、口干、食欲不振、消化不良等:可将西瓜汁、番茄汁合并,代水饮用即可。
4. 消肿、解毒、水肿、急性及慢性肾炎、肝硬化腹水:将西瓜1个,大蒜100~150克,把西瓜洗净,挖一个三角形洞,放入去皮大蒜,再把挖去的西瓜盖盖好,盛盘中,隔水蒸熟,趁热饮汁可治。
5. 高血压:每日吃西瓜。或取西瓜子30克生嗑食。
西瓜虽有很多优点,但每次不宜多吃,否则容易冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。另外,不可吃腐烂变质的西瓜,以免得肠道传染病。
如何挑选西瓜
1.声音:大概分成四音,以指扣胸骨,此音为松表示此瓜已熟正合食用。
2.外形:必须圆满,蒂头与瓜皮平高。
3.颜色:向阳光的部分为绿色,向地面的部分为黄色。
阳光照到部分颜色要均匀,阳光照不到部分未熟的是比较白的颜色,熟则转黄。
但是吃西瓜时,也有一些需要注意的问题。
1、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎。
西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。
一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。
无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。
中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。
3、不要吃打开过久的西瓜。
气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
4、肾功能不全者不要吃。
短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔溃疡者不要吃。
中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态。
阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。
6、糖尿病患者要少吃。
西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,还会导致血糖升高、尿糖增多等后果,严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。
如果一次吃25-50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
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