搜索
首页 教育/科学 理工学科 生物学

红薯是怎么烘干的

全部回答

2009-01-02

0 0

    红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常可观,而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白,深受人们喜爱。但生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖,既不便运输又价格低廉。
  如果将红薯加工成食品出售,则可大大增加其附加值,获得较好的经济效益。 1 红薯片 以鲜红薯片为原料,经防褐护色、上蛋衣、涂油膜、微波加热,便可得到色、香、味俱佳,且无油腻感的红薯片。   2 红薯脯 将红薯洗净、去皮、切条,然后浸入水或糖液中进行护色,用氯化钙硬化处理。
  为使糖液充分渗透到红薯脯内,采用三次糖煮工艺,沥干、烘干即成。 参考资料: 。

2009-01-02

163 0

很多方法:1、农民大量晒制地瓜干时,就是鲜红署就地用切片机切片晒干。用来制淀粉、粉条、粉皮、酿酒、饲料等等。 2、超市卖的都是先把红薯煮熟了,再切片,晒干的外面有白色的粉末——葡萄糖。烘干的颜色金黄。 3、红薯脯,按果脯的做法也是烘干。 4、薯片。用白薯干加工成白薯粉,再做成片,油炸而成。

2009-01-02

130 0

洗净切片,放到暖气上也是可以的. 不过要记得环境清洁

2009-01-02

132 0

红薯干多数是自然晒干的,但多数通过烘干机烘干的。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

教育/科学
生物学
院校信息
升学入学
理工学科
出国/留学
职业教育
人文学科
外语学习
学习帮助
K12
理工学科
生物学
农业科学
建筑学
心理学
数学
天文学
工程技术科学
化学
环境学
地球科学
生态学
物理学
生物学
生物学
举报
举报原因(必选):
取消确定举报