餐厅厨房油烟该怎么处理干净？

如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样的油烟比较好处理，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。 
提醒：如果半开放式厨房是东南或西南向的，油烟味就容易吹回屋内。建议窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。

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油烟：必须装水处理烟罩。管道沿途同样需要装除噪、除味设施，同时定期对烟道进行处理；除味可以采用电离子分解油烟味，以及活性炭过滤。厨房内部装水处理烟罩及装置止回阀和烟道隔油器能控制油烟排出，但味道只能通过点解和活性炭吸味。

其实个人觉得还是找个专业的人员来弄比较好，这样既能清洗彻底，有能够保证厨房的安全。
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预防厨房煤气管道油污的办法：使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况：粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法：先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除，然后用废挂历裁成的纸条（5厘米）左右宽，顺着煤气管缠满，这样不仅美观大方，而且纸条脏了换取也十分方便。 

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