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李子有什么营养价值

我很爱吃李子,可很多人说李子没什么营养价值。这种说法对吗?

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2006-06-25

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    李子是蔷薇科落叶乔木李的果实,原产于我国,其品种繁多,花色各异。夏、秋果实成熟时,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。   祖国中医理论认为,李味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。
  特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。     同其他鲜美的果品一样,李子中也含有多种人体所需的营养成分,其果实中含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖,维生素b1、b2、c以及钙、铁、氨基酸等成分。
     李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说肝病宜食之”。但应食之有度,才能对健康有百利而无一害。    俗话说桃养人,杏伤人,李子树下抬死死人”,说的就是这个道理。
  多食李子会使人生痰,助湿,甚至令人发虚热,帮脾胃虚弱者宜少吃。   李子的药用性能很多,据有关实验表明李子还有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。但李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。
  

2006-06-26

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     李子以其艳丽多姿的形色,芬芳浓郁的果香,鲜美醇厚的滋味,丰富的营养和特有的健美功效,深受人们的喜爱。她以独特的色香味形给人以美的享受和无穷的乐趣。 晋代傅玄在《李赋》中就对李的色之多彩、泽之艳丽、形之千态、味之各异、营养健美之功效描述得维妙维肖:“植中州名果兮 ,结修根于芳园。
    列嘉树之蔚蔚兮,美弱枝之爰爰。……或朱或黄,甘酸得适,美逾蜜房,浮彩点驭,赤者如丹,入口流溅,逸味难原,见之则心悦,含之则安神”。更有《承平蓝纂》中对李子的特点归纳有“香、雅、细、淡、洁、密、宜夜月、宜绿鬓、宜泠洒”九标。
  由此可见,我国古代就把李子看作是果中佳品,倍受诗赋。     随着现代文明的进步,科学技术的发展使人们对李的认识有了质的飞跃,据科学分析:李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。
  具有很高的营养价值。除鲜食外,李子还可制成干、蜜饯、罐头等。李干具有解渴和提神的功能,深受旅行者及从事高温作业者的欢迎。李子的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用。  李子的悦面养容之功十分奇特,将李子花与梨花、樱桃花、蜀葵花、红白莲花、旋复花等研细为沫用于洗面,百日光洁如玉。
  实为现代美容养颜不可多得的天然精华。 。

2006-06-25

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李子中含有多种人体所需的营养成分,其果实中含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖,维生素B1、B2、C以及钙、铁、氨基酸等成分。 李子属于寒性食物,多食会使人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。

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