济南大学的烹饪与营养教育专业怎么样？

    以一个热爱美食、从事烹饪与营养学的工作者来看，济南大学的这个专业应该很受欢迎，师资力量、教学水平和实践能力是很高的。因为济南是鲁菜的发源地，有着很多大师级人物来讲授、传承，学生更有机会和平台多去实际练习，既能学到高深的理论，又能掌握扎实基本功夫。
  现代人吃饭，越来越讲究美食和营养，把烹饪和营养学搭配起来，成为一个专业，这是很时尚、现代化的，一定有着广泛的就业机会和广阔的发展天地！选择这个专业，惟独一点，需要有个心里准备，那就是要伏下身子，静下心来，耐得住寂寞，同时青年学生也不要怕脏、怕累！否则只能学到皮毛，一知半解，甚至半途而废。
    因为这个专业首先要立足烹饪，而烹饪是一个需要长年积累、辛勤劳作才能慢慢掌握的技术！只有在学好烹饪的同时，才能更深刻地了解到营养、运用好营养。也只有学好了营养，反过来又促进烹饪水平往高深方向提升。
  两者相辅相成，任何一面的“拉课”，或缺失，都是瘸子，很难成器！在中国技术性的“匠人”太少太少，而动嘴皮子的太多太多！。  。