孕中期饮食安排应注意什么？

(3) 安排饮食时应注意哪些问题？

(1) 晚餐不宜过饱在日常生活中，许多家庭都把晚餐做得比较丰盛。由于晚餐与午餐时间间隔比较长，人们的食欲也比较好，所以不可避免地要大吃一顿，这就会造成热能摄入过多，辛劳一天，饭饱之后只坐下看看电视，就上床睡觉了。 这种一日三餐以晚餐热能摄人最多的饮食方式，是造成肥胖的重要原因。这种饮食方式对青年人的影响尚不明显，而对于中年人来说，其不良影响就十分明显了，从中年期开始，人体的基础代谢逐渐降低，热能需要量减少，身体处理过剩热能的能力下降，因此，中年人若不注意合理饮食，就很容易发胖，另外，食后血脂增高，睡觉时血流变慢，使血脂更容易沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化。 所以，中年人的晚餐只宜吃...全部

   (1) 晚餐不宜过饱在日常生活中，许多家庭都把晚餐做得比较丰盛。由于晚餐与午餐时间间隔比较长，人们的食欲也比较好，所以不可避免地要大吃一顿，这就会造成热能摄入过多，辛劳一天，饭饱之后只坐下看看电视，就上床睡觉了。
  这种一日三餐以晚餐热能摄人最多的饮食方式，是造成肥胖的重要原因。这种饮食方式对青年人的影响尚不明显，而对于中年人来说，其不良影响就十分明显了，从中年期开始，人体的基础代谢逐渐降低，热能需要量减少，身体处理过剩热能的能力下降，因此，中年人若不注意合理饮食，就很容易发胖，另外，食后血脂增高，睡觉时血流变慢，使血脂更容易沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化。
  所以，中年人的晚餐只宜吃八成饱，要少吃油腻食物，饭后应做一些轻松的体力活动，如散步等。 (2) 饮食不宜过精精米、白面的主要缺陷是营养素减少,维生素、无机盐及膳食纤维损失较多。膳食纤维减少对中年人是不利的。
  近年来的研究发现，膳食纤维可刺激胃肠蠕动，减少便秘发生，加速獎便排出，防止有毒物质吸收，降低结肠癌的发病率;膳食纤维还能与胆固醇的分解产物胆酸结合，促进胆固醇代谢，降低血中胆固醇水平。由此可见，少吃精米，精面，多吃五谷杂粮和蔬菜、水果，对中年人的保健养生和预防疾病是非常重要的 (3) 减少高脂肪，高胆固醇膳食有的人到了中年，仍和过去一样，不节制饮食，盲目追求“口福”，结果各种疾病随之而来，大量实验研究证明，高脂肪饮食导致肿瘤发生率增高。
  结肠癌和乳腺癌的发生率也大大高于低脂肪饮食的人。欧美人食用脂肪量比亚、非两洲人高，其结肠癌发病率也明显高于亚、非两洲的人。高胆固醇和高脂肪饮食，还可以诱发动脉粥样硬化，因此，中年人要养成吃清淡膳食的习惯，少吃煎炸烧烤食物及富含胆固醇的动物内脏，应适当多吃些鱼类和豆制品。
   (4) 忌贪甜嗜咸中年人身体处理糖的能力随年龄增加而降低。人过中年还过食甜食会导致血糖升高，长期反复刺激胰腺分泌胰岛素，往往造成胰岛素细胞受“损伤”或“衰竭”，引起糖尿病。40岁以前糖尿病少见，40岁以后患病率急骤升高，因此,中年人应少吃甜食，以减少患糖尿病的危险性。
  如果中年朋友年轻时“口重”，那么到了中年后，血管老化,功能减退，过多的食盐进入体内导致血压升高，长期下去即会诱发高血压病，高血压病是“隐形杀手”，开始时没有什么症状,日久会导致脑中风而引起偏瘫，甚至发生急性猝死。
  有大量证据表明，饮食过咸是导致高血压的重要因素，而限制食盐摄入量可以降低血压。所以，中年人要高度重视这个问题，尽量减少食盐的摄入。 。收起