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日本拉面的汤怎么做呢?

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2005-08-29 12:45:49
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日本拉面的汤分酱油风味、大酱风味和猪骨风味三种,无论哪种,都采用猪骨、鸡骨、柴鱼、海带熬制,所以味道特别浓郁。面条有细丝面、粗面、弯曲面等多种。

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2005-08-29 09:19:00
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是用高汤做的,加葱姜把排骨熬烂后取汤,撇油,加味精,鸡精,盐,在加一淀胡椒粉就可以了。

是用高汤做的,加葱姜把排骨熬烂后取汤,撇油,加味精,鸡精,盐,在加一淀胡椒粉就可以了。收起

2005-08-29 00:51:06
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下胡椒粉OK了

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2005-08-28 22:48:33
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