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炒年糕?

炒年糕怎么做才好吃呢?谢谢。

我只知道韩国烤肉店的炒米条好吃

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2012-02-01 17:50:25
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    上海炒年糕 材料 年糕、大白菜、豬肉絲、小的香菇 調味料 糖、醬油、鹽、米酒(白蘭地) 烹調步驟 1。先?⒇i肉絲用醬油和酒醃???捣昼...全部

    上海炒年糕 材料 年糕、大白菜、豬肉絲、小的香菇 調味料 糖、醬油、鹽、米酒(白蘭地) 烹調步驟 1。先?⒇i肉絲用醬油和酒醃???捣昼? 2。起油?,?⑷饨z爆香,5分熟即可起? 3。
  大白菜?在?底,再把年糕放在白菜的中間,最後再放上肉絲,蓋下?蓋燜一下 4。  起?前稍微拌炒一下即可 肉丝炒年糕 主料:水磨年糕。 辅料:精瘦肉、韭黄。 调料:盐、鸡精、白糖、生抽、热猪油。
   做法: 1。将水磨年糕切片,浸泡在水中; 2。精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥干切成段待用;   3。坐锅点火放入油,油五成热时放入肉丝煸炒,再放入韭黄翻炒两分钟,加入盐、鸡精、白糖炒匀,其间全用大火,然后在菜上面均匀地铺上事先泡好的年糕片,加盖焖3分钟,再改成中火焖2-3分钟;   4。
    开盖加入适量的生抽,将年糕及韭黄和肉搅拌均匀,加上一勺热猪油出锅即可。 。收起

2012-02-01 17:45:43
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