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解酒汤是怎么做的

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2019-03-13

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    1)食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下。 食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。
  食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
     (2)豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。 (3)"醒酒茶"解酒 据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶",对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
     (4)糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。 (5)酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
   (6)绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。   (7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服,可消渴、清热、解醉。
   (8)葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。 (9)糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。 (10)芹菜解酒 芹菜挤汁服下,可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。   (11)绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。
   (12)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。 (13)食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。 (14)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1。
    5克,煮汤服。 (15)白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 (16)鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3~5个,榨汁饮服,或食服。
   (17)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。 (18)甘薯解酒 将生甘薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。   (19)鲜藕解酒 鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。 (20)生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
   对酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治。 另附其他几种简单醒酒法: 1。
    牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。 2。豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。 3。皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
   4。蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收。   5。?{子醒酒法:酒醉后,取几只鲜?{子,去皮食用,可以醒酒。 6。米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效,加入白糖饮用,疗效更好。
   7。绿豆醒酒法:取50克绿豆,10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒,如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。   8。茶叶醒酒法:醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱,茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
   9。食盐解酒:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用。 10。糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒,醒脑的作用。 11。醋醒酒法:取50克米醋或陈醋,加25克红糖,3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。
     12。藕醒酒法:将鲜藕捣烂取汁饮服,对消除醉酒症状有一定的作用。 13。 海蜇醒酒法:取100克鲜海蜇,洗刷干净后加水煎汤饮服,可以醒酒。 14。生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。
   15。萝卜醒酒法:将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,或适量吃些生白萝卜,都可收醒酒之效。   16。番薯醒酒法:醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒。
   17。甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。 18。桔汁醒酒法:酒后出现头晕,头痛,恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。 19。  芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀,面部潮红等症状。
   20。大白菜解酒:大白菜洗净切丝,加食醋,白糖拌匀,淹渍十分钟食用,有解酒作用。 21。杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。 22。花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦试醉酒者的胸背,肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
     23。中药解酒:葛根 30克,加水适量,煎汤饮服,解酒效果很好。 饮酒不醉之方: 。

2019-03-13

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     豆芽干明太汤:热汤水无与伦比! 酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒,最好趁热喝汤。 材料:撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。
    (2人份) 做法: 1。干明太鱼丝,浇点水不致它干碎。 2。干明太鱼丝中过长的剪半,过粗的再撕细些。 3。豆芽去根洗净,细葱断成4公分长,然后顺切半。
   4。豆付切成1x4厘米大、0。7厘米厚的块儿。 5。在铝锅中浇香油后,把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度,然后兑入水慢慢熬煮。   6。待汤水变成乳白色时放入豆芽,加盖再煮。
   7。往⑥的汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后,以蒜泥 、盐和胡椒粉调味。 ◆白菜帮大酱汤:在沙锅中沸沸腾腾 说起解酒汤来,原本就是非白菜帮大酱汤莫属。
    清进洞一带的解酒汤店,据说多用牛骨汤里添入大酱熬汤后加入白菜帮。至此,不由想起了腌完泡菜把白菜帮凉晒在屋檐下的母亲。这个时代的诸位家长们,都知道为了心爱的家庭切忌酗酒! 材料: 白菜帮200克、牛肉100克、汤水用里背?里6只、红辣椒1个、大葱半根、蒜泥2小勺、大酱2大勺、水6杯、盐适量。
     (2人份) 做法: 1。把白菜帮放在沸水中加盐很快煮熟后,在凉水中涮出空水,切成3厘米长。 2。牛肉选里脊等柔软部分,切成适合入口的大小。
   3。在铝锅中煮鱼后把里背?鱼捞净。 4。在③的汤水里放大酱煮熬后,放入牛肉再煮。   5。往沸腾的汤中放入白菜帮和蒜泥再煮。 6、大葱斜切,用盐调咸淡,红辣椒切小段。
   。

2019-03-13

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马蹄解酒   取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。

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