7拉松锻炼需要额外补充蛋白质吗？
随着马拉松热潮的来袭，越来越多的爱好者加入其中，他 们不仅仅是爱好者，还越来越倾向于专业性，不仅制订属于自 己的训练计划还安排科学、合理的饮食。但是，各种营养物质 的补充不是越多越好，而是应该适宜和适量。 蛋白质的补充也 是如此，应根据不同运动员的不同训练量来决定蛋白质是否需 要额外补充。人体的所有肌肉主要都是由蛋白质构成的，无论是面部肌 肉还是心脏都是如此。无论我们要保持身体健康还是成长和恢 复，身体都需要蛋白质。 蛋白质由各种氨基酸组成，但是人体 不能合成所有需要的氨基酸来制造蛋白质，所以我们需要从别 的途径摄入。饮食中的肉、鱼、鸡蛋使得肌肉很容易补充蛋白 质和氨基酸。因此，运动员...全部
随着马拉松热潮的来袭，越来越多的爱好者加入其中，他 们不仅仅是爱好者，还越来越倾向于专业性，不仅制订属于自 己的训练计划还安排科学、合理的饮食。但是，各种营养物质 的补充不是越多越好，而是应该适宜和适量。
蛋白质的补充也 是如此，应根据不同运动员的不同训练量来决定蛋白质是否需 要额外补充。人体的所有肌肉主要都是由蛋白质构成的，无论是面部肌 肉还是心脏都是如此。无论我们要保持身体健康还是成长和恢 复，身体都需要蛋白质。
蛋白质由各种氨基酸组成，但是人体 不能合成所有需要的氨基酸来制造蛋白质，所以我们需要从别 的途径摄入。饮食中的肉、鱼、鸡蛋使得肌肉很容易补充蛋白 质和氨基酸。因此，运动员只要饮食科学合理，就可以获得蛋 白质。
研究表明，运动员赛前摄入的蛋白质不足会使机体处于 持续消耗状态，出现负氮平衡，导致运动能力降低，同时免疫 能力也会下降。过多地摄入蛋白质则会加大肝、肾负担，导致机体脱水， 同时蛋白质的代谢产物呈酸性，易使运动员提前出现疲劳。
因此，运动员赛前的蛋白质补充要适量。对于进行大运动量 训练的跑者来说，最好每餐都要摄入含优质蛋白质的食物， 占膳食总量的12%〜15%为宜。马拉松长距离奔跑需要蛋白 质来修复肌肉，但是与短距离运动项目或者力量性项目相比，需求量并不大。
因此，如果是业余马拉松爱好者，日常健康 饮食中摄入的蛋白质已经足够，不需要额外的补充。若是专 业马拉松运动员，比如奥运会选手，训练量远远大于常人， 就应该适当额外补充蛋白质。值得注意的是，日常饮食中蛋白质的摄入大多来自动物性 食物，导致在摄入蛋白质时不可避免地会有脂肪的增加，因此， 在饮食中应该注意挑选脂肪量低的高蛋白食物。收起
