如何添加辅食7个多月的小宝怎样添
7～9个月宝宝 宝宝开始长牙了!可以咀嚼食物,但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾碎为标准。另外,食物的形态也可开始改变,例如,可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒,其大小可逐渐增大。8个月以上的宝宝还可选用市售的高蛋白营养米粉等食品。 10款宝宝最爱的家常辅食(适合7个月以上的宝宝) 1、肝末西红? 原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 制作方法: (1)、将猪肝小船洗净剁碎,西红?洗净用开水略烫一下剥去皮切。 葱头洗净,去皮切碎待用; (2)、将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红?和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。 2。花...全部
7～9个月宝宝 宝宝开始长牙了!可以咀嚼食物,但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾碎为标准。另外,食物的形态也可开始改变,例如,可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒,其大小可逐渐增大。8个月以上的宝宝还可选用市售的高蛋白营养米粉等食品。
10款宝宝最爱的家常辅食(适合7个月以上的宝宝) 1、肝末西红? 原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许 制作方法: (1)、将猪肝小船洗净剁碎,西红?洗净用开水略烫一下剥去皮切。
葱头洗净,去皮切碎待用; (2)、将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红?和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。 2。花生(芝麻)粥 原料:花生或芝麻 制作方法: 将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
3。什锦豆腐糊 用料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,肉汤各大1大匙。 制作方法: 将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。
放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。 4。枣泥花生粥 原料;花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克,白糖适量。 制作方法: 1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。
将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用; 2、将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥; 3、粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。 5。香菇鸡粥 原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
制作方法: 1、将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎; 2、油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味; 3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合; 4、加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜; 5、用少许食盐调味即可出锅。
6。肉末青菜 原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许 制作方法: 将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。
7。豆腐羹 原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 制作方法: 将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。
8。肝黄粥 原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 制作方法: 1、将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟; 2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用; 3、将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥; 4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。
9。金针菇面 原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量 制作方法: 1、 金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。
虾仁切成小颗粒 2、油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味; 3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面; 4、面熟后,滴入几滴香油即可出锅。 10。
猪肉豆腐羹 原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许 制作方法: 1、将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 2、将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。 此羹营养丰富,口感爽滑,清香扑鼻,富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养成分,是宝宝喜食的可口食物。同时,羹内的瘦肉和青菜亦可根据不同的口味或季节而变化。
蒸制时应掌握好火候,火候不够,有可能肉末没有透熟;而火候过了,又太生硬,会使口感降低。一般来说碗中心没有晃动的蛋糊,碗边呈少许蜂窝状即可,"蜂窝"过多就太过了。蒸好的肉羹应为淡黄色如凝脂状。
6个月以上的宝宝就可以进食一些半流质的食物,“水米交融”的粥无疑是最好的主食。粮食富含各种蛋白质和矿物质、微量元素,同时,还可以在粥内添加各种肉泥、蔬菜,制作各式花样粥,使宝宝能迅速茁壮成长。
妈妈们觉得粥煮起来比较麻烦,宝宝们觉得白粥无味不好吃,下面就介绍几种营养价值高又易做的粥: 烂米粥 将好米淘洗干净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮熟即可喂用。
肉泥粥 将肉类洗净,置锅中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥状,放在粥中煮沸后食用。 菜肉粥 取绿叶蔬菜适量,洗净切碎待用。将米淘洗干净后放入锅中加入适量水煮粥,待熟时下入菜末或炒熟的肉末及食盐少许,煮烂即成。
番茄粳米粥 准备及烹饪时间:30分钟 特点: 富含蛋白质、铁、维生素A、维生素B2等营养素。婴儿在6个月后,从母体中获取的铁质已逐渐耗尽,而乳类食品又不能提供足够的铁质,因此,很容易造成贫血。
西红柿含丰富的铁质,有助于构成红血球中的血色素,对缺铁性贫血患儿效果尤为明显。 用料: 西红柿 20克 粳 米 30克 水 200毫升 做法: 1、粳米洗净,放入锅内煮成粥。
2、将成熟的西红柿洗净,用开水烫软去皮后切碎,用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。另取少量番茄切成小丁。 3、将适量番茄汁调入粥内,再加入番茄小丁即可。 小贴士: 西红柿选成熟一些的比较好,一定要用开水消毒,调味可用白砂糖,也可以用蜂蜜。
粳米是圆圆短短的白色米,外形类似圆江米,但比江米透明度要好。 适合:6个月以上的宝宝。 三宝粥 准备及烹饪时间:30 分钟 特色:山药、南瓜营养丰富,加入牛奶可以让断奶的宝宝逐渐适应流质主食。
用料: 水 100毫升 山 药 10克 南 瓜 10克 牛 奶 100克 糯 米 10克 做法: 1、山药切丁,南瓜切丁,和糯米一起熬煮。 2、粥快熟的时候,加入牛奶,再煮10分钟即可。
小贴士: 此粥一次可以多做一些。 适合1~2岁幼儿。 五彩杂粮粥 准备及烹饪时间:10分钟 特色:饮食过于精细,许多营养物质吸收不全面,多吃杂粮,可以吸收很多微量元素和矿物质,特别是正在长身体的孩子。
此粥制作方便,营养全面。 用料: 水 200毫升 方便粥玉米片 100克 白砂糖2茶匙 10克 番茄沙司 适 量 做法: 1、玉米片加水和白砂糖略煮5分钟即可。
2、盛好粥,在粥上用番茄沙司挤出可爱的图样。 小贴士: 方便粥玉米片减少了熬粥的时间,可以作为孩子早餐食粥的理想选择。 适合2岁以上幼儿 一、有的宝宝不喜欢吃洋葱、卷心菜、萝卜等蔬菜,因为这些蔬菜有一种特殊的气味,宝宝不愿接受。
对策:可以在烧煮时适当加一点水,把特殊的气味冲淡一些。如果宝宝实在不喜欢吃,父母也不必勉强,毕竟,蔬菜的种类繁多,总有宝宝爱吃的。 二、第一次吃蔬菜,妈妈也许会在宝宝的大便里发现没有完全消化的蔬菜。
别担心,只要宝宝不是拉肚子或者大便中混有粘液等,这是一种正常现象。 对策:给宝宝喂蔬菜,量要一点点增加。尽量把菜切得细一点,便于宝宝消化吸收。 三、有的宝宝吃了鸡蛋之后,会浑身发痒得难受,脸部和耳朵周围的皮肤发红,并出现分泌物,这可能是鸡蛋过敏了。
对策:把鸡蛋煮熟、煮透至少需要二十分钟,立刻去掉蛋白、捣碎蛋黄,将蛋黄混在宝宝的谷类食物或蔬菜中烧,看看是否能减轻宝宝的过敏症状。一般5-6个月的宝宝就可喂蛋黄,有过敏史的家庭,可推迟几个月给宝宝喂蛋黄,但必须添加其他辅食如肉类、肝脏等补充铁质。
四、土豆比其他食物更容易使宝宝作呕或反感。 对策:把土豆煮熟,捣成土豆泥,加入适量的奶调稀,开始只喂宝宝少量的土豆泥,以后再逐渐加量。 料: 蛋黄粥仔 米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
做法: 1。当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。 2。 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有幼骨。
除去汤面的油。 3。把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。 说明: 1。这个月龄的婴儿,只宜学习吞咽半流质的食物,让他知道奶以外的“味”,训练他接受食物的习惯。
因此他不会吃得多,故用此方法煲粥仔较快捷方便。 2。大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须意成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。 3。试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背。
便可感受温度的程度了。 用料: 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1～2片。 做法: 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。 2。将红萝卜压成蓉。
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。 说明: 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。
虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。 营养与功能: 1。红萝卜有健胃助消化的功用。 2。 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。 主题:给幼儿有效、安全的补钙食谱 不死火鸟 发表于2009-03-27 15:06:08 面对铺天盖地的钙剂广告,父母花费了大量的金钱,却收效甚微,因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。
我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主,同时蔬菜供应量较大,植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多,影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此,对幼儿补钙而言,更重要的是调整饮食结构,注意饮食多样化,多食含钙丰富的食物,如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等,并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜,如:菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等,下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。
松子毛豆炒干丁 原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。 制作:1。将松子入锅上火炒香备用。
2。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。 3。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。 4。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。
收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。 鱼松 原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。 制作:1。
鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。 2。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。 3。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
海带拌腐竹 原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。 制作:1。
腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。 2。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。 3。将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
油菜海米豆腐羹 原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7。5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。 制作:1。豆腐切成1。5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
2。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。 鱼菜米糊 原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。 补钙奥秘: 鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹 原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。 制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。 补钙奥秘: 鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
虾皮碎菜包 原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
补钙奥秘: 虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。 香香骨汤面 原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。 补钙奥秘: 骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
0-3岁宝贝补钙提案 补钙理由: 婴幼儿正是身体长得最快的时候,骨骼和肌肉发育需要大量的钙,因而对钙的需求量非常大。如未及时补充,2岁以下尤其是1岁以内的婴儿,身体很容易发生缺钙。除此原因外,早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿,身体更容易缺钙。
补钙策略: 1、婴儿是特殊人群,无论是母乳喂养还是混合或人工喂养,奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克,只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升,便可满足身体对钙的需要。
2、到了4-6月时,婴儿开始添加辅食,每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克,因此,从这时起应开始补充钙剂。 3、1-3岁时,对钙的摄取量每天增至600毫克。
可他们的饮食是从以奶类为主,逐渐过度到以谷类为主的。调查显示,我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此,每天还应为宝贝补钙150-300毫克,奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右,同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。
4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD,正常足月儿应在出生后2-4周开始补充。6个月以下婴儿每天补充400国际单位,6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位。 5、补充VD和钙剂应持续到2岁至2岁半。
幼儿在2岁半后户外活动增加,饮食种类逐渐多样化,这时就不需要补充VD和钙剂了。 6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为,引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足,而VD在食物中含量很少,加之婴幼儿食谱单调,所以只能从食物中摄取到很少的VD。
晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD,这种补充途径最安全,不会发生VD中毒。 主题:第六篇:一岁小儿铁钙食谱 赵欣然 发表于2008-10-05 13:39:45 (1)小儿多铁食谱 首先要注意到,一岁小儿的乳牙未出齐,咀嚼能力差,食物要细、软,这样才符合小儿的消化特点。
含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱,不妨经常、轮流地给小儿食用: 【肝泥粥】: 将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。
将白菜洗净切成细丝。 锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 【肉菜卷】: 将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。
再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。 发酵好的面团加入碱水揉匀,擀面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。 【四彩珍珠汤】: 先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。
将猪肉剁成肉末。 菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。 热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成。
(2)小儿多钙食谱 奶类是婴幼儿吸收钙质的良好来源。一般1岁的小儿每天应吃250-500毫升的牛奶。其它像海产品、虾皮、紫菜、豆类、蔬菜中的叶菜类中钙质的含量都高。现将1岁小儿喜爱的多钙食谱举例如下: 【虾皮肉末青菜粥】: 将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净,切碎。
锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至熟烂,再放菜丝煮片刻即成。 【奶味软饼】: 取标准面粉,黄豆粉、牛奶类,其比例为10:1:2。
将黄豆粉用凉水稀释后,充分加热煮沸,略放凉,再将沏好的牛奶倒入,并磕入鸡蛋,调匀备用。 将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入适量细盐和水,充分调匀使成知糊状。 平锅加后放点油,将面糊摊成软饼即成。
收起
