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为什么核桃会有苦味

感觉生核桃一般都略微有些苦味,该是什么原因呢?

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2009-04-29

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1、核桃去壳后,肉的表面有一层衣(皮),这层衣带有苦味,可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。 2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的,不必去掉,它有营养的。 3、 烤熟了一搓皮就掉了~

2009-04-30

表皮略带苦味,还有点发涩的味道, 如果是时间长久也会发苦,那就不是一般的苦, 核桃去壳放到醋里泡上5分钟,口感更佳, 有条件的不妨一试

2009-04-30

放心吃好了 如果不是发霉的

2009-04-30

正常,苦中带甜,桃如人生

2009-04-30

核桃外皮是苦的,但十分营养还止咳

2009-04-30

苦啊,有香香的味道

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