孕妈妈孕十月如何吃火锅更安全?
踏入寒冷的冬季,最开心的莫过于一家人围坐在火锅旁吃涮锅了。吃火 锅时,热气腾腾,有一种温暖的感觉。但对大肚子的孕妈妈来说,想吃火锅 却又不敢吃,一方面担心卫生条件不允许,另一方面担心脆弱的胃部无法承 受,在选择食物时还要避免病从口入。 怀孕期间孕妈妈如何安全吃火锅呢?
一方面是汤底的选择。最好以清汤底为佳,不宜放太多油,避免摄取过 多的脂肪,导致出现身体超重现象。有的孕妈妈可能会因为胃口欠佳,以为 选吃麻辣汤底有助增进食欲。 但辛辣食物会刺激心脏,而且有些人吃了会引 致腹泻,在怀孕期间最好避免进食。
另一方面是火锅料的选择:
肉类最好选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳。雪花...全部
踏入寒冷的冬季,最开心的莫过于一家人围坐在火锅旁吃涮锅了。吃火 锅时,热气腾腾,有一种温暖的感觉。但对大肚子的孕妈妈来说,想吃火锅 却又不敢吃,一方面担心卫生条件不允许,另一方面担心脆弱的胃部无法承 受,在选择食物时还要避免病从口入。
怀孕期间孕妈妈如何安全吃火锅呢?
一方面是汤底的选择。最好以清汤底为佳,不宜放太多油,避免摄取过 多的脂肪,导致出现身体超重现象。有的孕妈妈可能会因为胃口欠佳,以为 选吃麻辣汤底有助增进食欲。
但辛辣食物会刺激心脏,而且有些人吃了会引 致腹泻,在怀孕期间最好避免进食。
另一方面是火锅料的选择:
肉类最好选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳。雪花肥牛 片脂肪成分高,过于肥腻,孕妈妈不宜进食,以免过多脂肪积聚在体内,引 致超重现象。
虾、鱼含丰富的蛋白质,可适量进食。不过要留意,海鲜容易引起皮肤 敏感,不宜多吃。不宜吃蚬、蚝、鲍鱼仔、贝壳类食物,此类食物容易污染, 万一不慎容易中招、出现肠胃不适,要吃也要彻底煮熟。蟹属寒凉食物,孕 妇进食容易引起腰痛,应尽量少食为妙。
食火锅时宜多吃菜心、芥蓝、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜。特别是 绿色蔬菜含高纤维素,孕妈妈不妨尽量多吃一些,有助于减低便秘的情况。 但不能过量吃生菜,否则会导致胃寒并容易胃痛,如果孕妈妈身体较虚弱, 会引起头晕。
另外,吃过量黄芽白会引致湿热等。
在饮品方面可以选择酸梅汤,不能喝啤酒、汽水的寒凉饮料,因为它们 容易引致胃痛。
另外在吃火锅时,还要注意安全卫生:
孕妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外, 食物卫生也是最重要的。
切记,无论在餐厅或在家吃火锅,任何食物一定要 灼至熟透,才可进食。一般人们习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一 烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进 食这样的肉类将带来很严重的后果。
吃火锅还必须讲顺序。涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新
鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少 胃肠负担,达到健康饮食的目的。
孕妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,否则容易将生食上沾 染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
如果火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手烫食物,以免加重腰背压力, 导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
在吃火锅时,如果孕妈妈胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量, 以免食后消化不了,引致不适。收起