冬瓜的贮藏需要注意哪些？
冬瓜品种很多，是比较耐贮藏的蔬菜。我国冬瓜的产量较高，每年秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，价格猛跌。农户若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可大大增加经济效益。 1。贮藏性状冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。适宜贮藏的冬瓜的标准是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好、表面青皮发亮、布满蜡质的晚熟大型品种。2。贮藏条件冬瓜贮藏适宜温度为10-20℃,适宜的空气相对湿度为85%左右。 3。贮藏方法贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种。如果管理得当，贮藏期可达4个多月。贮藏窑库的大小由所贮冬瓜的数量决定，农家自备窑库多为30平方米左右，能贮50...全部
冬瓜品种很多，是比较耐贮藏的蔬菜。我国冬瓜的产量较高，每年秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，价格猛跌。农户若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可大大增加经济效益。
1。贮藏性状冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。适宜贮藏的冬瓜的标准是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好、表面青皮发亮、布满蜡质的晚熟大型品种。2。贮藏条件冬瓜贮藏适宜温度为10-20℃,适宜的空气相对湿度为85%左右。
3。贮藏方法贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种。如果管理得当，贮藏期可达4个多月。贮藏窑库的大小由所贮冬瓜的数量决定，农家自备窑库多为30平方米左右，能贮5000千克的冬瓜。建造多为半地下方式，窑室高约3。
5米，地表上下各1。8米，四周设窑库窗，前后左右对开，便于通风换气。这种结构的窑库具有恒温性高、凉爽、通风简便、干湿度易控制等优点。冬瓜人库前2-3天应对窖库进行全面消毒灭菌处理，可用高锰酸钾烟雾密闭熏蒸窑库以后，再将冬瓜人库。
选择经严格挑选、大小一致、无破损的成熟冬瓜于库内堆贮或架贮。堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草或草帘，然后在上面摆放冬瓜，一般不超过3层，以免压伤损坏。架贮冬瓜因通风较好，贮藏效果相应比堆贮要好，架贮冬瓜时也应在贮架上先铺垫干草等柔软的材料，然后再将冬瓜摆上去。
在摆放过程中，瓜的堆放地面先铺上一层麦秸或稻草，再堆瓜2-3层。瓜的摆法一般要求和田间生长时的状态相同，原来卧地生长的要平放，原来是搭棚生长的要蒂柄向上直立放。每堆之间要留有空道，以便于通风散热。
因为瓜瓤已适应其重力作用方向，贮藏时保持原有的重力方向，瓜瓤不易产生裂伤，贮藏时间可更长一些。冬瓜属冷敏性蔬菜，喜温耐热，不耐低温，低于10℃就会发生冻害。贮藏冬瓜的适宜温度为10-15℃，空气相对湿度为70%-75%。
因此，贮藏期间，特别是冬瓜刚人库时，应注意加强通风，在中午气温较高时，一定要打开库窗进行通风换气，既有利于散热降温，又可排除湿气，降低环境湿度，保持库内的干燥状态。天气变冷，室内温度过低时，要在瓜堆上覆盖麦秸或稻草，以利于防寒保温。
经常检查瓜堆，如发现有霉烂瓜，要及时挑出，以免感染好瓜。收起
