肉鸡对蛋白质和维生素有哪些需求？
蛋白质多 种 氨 基 酸 的 互 补 作 用 蛋白质 由 2 0 种 以上的氨基酸构成，其中有相当一部分在禽体内可以合成，不一定需要从饲料中摄取，称为非必需氨基酸。而另一些氨基酸则是家禽机体本身不能合成或合成量很少，必须从饲料中摄取的为必需氨基酸。 在这些必需氨基酸中，蛋氨酸、色氨酸、 赖氨酸一般谷物中含量很少，它们的缺乏往往会影响其他氨基酸的利用率，因此称为限制性氨基酸。饲料中必需氨基酸的含量因饲料种类不同而有很大差异。用几种伺料配合可获得取长补短、提高营养价值的效果， 这种作用就叫做氨基酸的互补作用。 在为家禽配合日粮时，要求选用多样饲料，发挥氨基酸的互补作用，保证日粮内氨基酸的平...全部
蛋白质多 种 氨 基 酸 的 互 补 作 用 蛋白质 由 2 0 种 以上的氨基酸构成，其中有相当一部分在禽体内可以合成，不一定需要从饲料中摄取，称为非必需氨基酸。而另一些氨基酸则是家禽机体本身不能合成或合成量很少，必须从饲料中摄取的为必需氨基酸。
在这些必需氨基酸中，蛋氨酸、色氨酸、 赖氨酸一般谷物中含量很少，它们的缺乏往往会影响其他氨基酸的利用率，因此称为限制性氨基酸。饲料中必需氨基酸的含量因饲料种类不同而有很大差异。用几种伺料配合可获得取长补短、提高营养价值的效果， 这种作用就叫做氨基酸的互补作用。
在为家禽配合日粮时，要求选用多样饲料，发挥氨基酸的互补作用，保证日粮内氨基酸的平衡，使蛋白质的利用效率相应提高。家禽对蛋白质的需要量鸡对蛋白质的需要量因品种、体重和生长阶段而异，同时也受环境温度、伺养方式等因素影响。
生长阶段的家禽对蛋白质的需要分为三部分： 组织增长、羽毛生长和维持消耗。 鸡每千克体重每天维持需要蛋白质1。6克 。体重越大 ， 维持需要蛋白质越多。生长阶段的肉用仔鸡对日粮蛋白质的利用率约为6。
4 % 。维 生 素 维 生 素 是 一 组 化 学 结 构 不 同 、 营养作用和生理作用各异、具有高度生物学活性的物质，它既不能供给热能，也不能作为构成机体的原料，只在体内新陈代谢中起调节生理机能的作用。
维生素大致分为脂溶性和水溶性二大类。脂溶性的有维生素A、 D、 E、 K， 对家禽还有必需脂肪酸；属 水 溶 性 的 有 维 生 素 B族和维生素C 等。脂溶性维生素随脂肪的吸收在体内有某种程度的积蓄，而水溶性维生素除B12外都没有积蓄。
如摄取过量则全部从尿中排泄，必须不断地按需要量供给，否则易发生缺乏症。在舍饲时，特别是笼饲鸡不考虑维生素的含量是不能配制饲料的。首先，从雏鸡开食至2 周龄时间， 为了增强雏鸡将来对疾病的抵抗力；增强对病原体（细菌、病毒）的免疫性以及对抗体的产生所必需而正处在成熟、分化时期的淋巴球的作用， 应充分补给维生素。
其 次 ，在大 、中雏进行鸡新城疫、 鸡 疸 、 传染性支气管炎、传染性鼻炎、 传染性喉气管炎等疫苗的接种前后的1 周时 间 ， 为了减轻疫苗接种的影响， 进行维生素补给是必要的。第 三 ，肉用仔鸡在高密度词养下，并要求在短时期内快速生长，需 要 在 第 1、3 、 7 周内进行3 次 共 3 周的维生素额外补给。
第 四 ，1 2 0 日龄以后 ，生殖器官（卵巢、输卵管）急速发育，因而这以后的时期乃是决定母鸡产蛋能力的重要时期。 为了迎接产蛋高峰的到来，120 ~2 7 0 日龄间进行维生素补给是高产的关键。
此 外 ，夏季和冬季的维生素补给也很重要。收起
