蛋白质饲料有哪些？
以干物质为基础，凡是蛋白质含量在20% 以上，粗纤维含量在 18%以下的伺料叫蛋白质伺料。蛋白质伺料主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料及工业合成产品等。
1。植物性蛋白质饲料:包括大豆饼（粕）、棉 仁 （子）饼(粕）、花生饼（粕）、菜子饼（粕）、亚麻饼（粕）。
(1) 大豆饼（粕）: 大豆饼（粕）词料是饼粕类词料中最富有营养的一种饲料，蛋白质含量多达4 2% 〜4 6% ，且质量也较佳，是奶牛主要的蛋白质饲料。日喂量以占精词料的20%为宜。生大豆和未经加热的大豆饼（粕）含有胰蛋白酶抑制因子，不能直接词喂奶牛。
(2) 棉 仁 （子）饼 （粕）: 棉子榨油以...全部
以干物质为基础，凡是蛋白质含量在20% 以上，粗纤维含量在 18%以下的伺料叫蛋白质伺料。蛋白质伺料主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料及工业合成产品等。
1。植物性蛋白质饲料:包括大豆饼（粕）、棉 仁 （子）饼(粕）、花生饼（粕）、菜子饼（粕）、亚麻饼（粕）。
(1) 大豆饼（粕）: 大豆饼（粕）词料是饼粕类词料中最富有营养的一种饲料，蛋白质含量多达4 2% 〜4 6% ，且质量也较佳，是奶牛主要的蛋白质饲料。日喂量以占精词料的20%为宜。生大豆和未经加热的大豆饼（粕）含有胰蛋白酶抑制因子，不能直接词喂奶牛。
(2) 棉 仁 （子）饼 （粕）: 棉子榨油以后的副产品称为棉子饼；棉子去壳榨油称为棉仁饼。棉 仁 饼 （粕）蛋白质含量可达4 1% , 不脱壳的棉子饼（粕）蛋白质含量约为22% 。作为蛋白质的补充词料喂各种家畜均适宜。
由于棉子中含有游离棉鼢，因此过量伺喂会引起中毒，日粮中应限制其用量。在成年母牛日粮中不应超过混合精词料的15% ，或者喂量不超过1。4千克。
(3) 菜子饼（粕）: 是一种高蛋白质词料，其蛋白质含量一般为3 5% ，但其具有辛辣味，适口性差，因此，用量不能多，只能占蛋白质词料中的一部分。
菜子饼在饲喂以前，不能用温水浸泡，因为菜子饼中含有配糖体黑芥毒和芥毒，用温水浸泡菜子饼时，配糖体在芥子酶的作用下分解形成有毒物质，如恶唑烷硫酮，能阻碍甲状腺合成，导致甲状腺肿大。如榨油时菜子粉碎加热到100° C 左右，使芥子酶失去活性，则不会产生中毒的危险。
为防止中毒，菜子饼宜干喂，或将菜子饼煮过后再词喂，较为安全。奶牛日伺喂量为1〜1。5千克，犊牛和怀孕母牛最好不要喂。菜子饼（粕）的脱毒方法：在农村条件下可用水浸泡法，按饼重的5倍加水浸泡36小时，并换水5次，脱毒率可达90%。
(4) 花生饼（粕）: 脱壳后脱油的花生仁饼（粕），营养价值高，其粗蛋白质的含量达45% (41。0%〜47。0%)，代谢能的含量可超过大豆饼（粕），而且适口性好，有香味，但很易感染黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，因此要贮藏好。
花 生 饼 （粕）可占精词料的20% ，但最好与豆饼或其他饼粕类混喂。
(5)糟渣类:饲料含水量高，不易保存，一般趁新鲜时利用。糟渣类词料干物质中一般含粗蛋白质25%左右，所以列为蛋白质词料。
常用的有糖糟、啤酒糟等，这类饲料对提高奶产量效果明显。
① 糖糟：含有丰富的蛋白质和较高的糖分，适口性极佳。同时糖分中含有混合酶类发酵物，有刺激消化功能和提高消化率的效果，日粮中配合一定量的糖糟，可刺激食欲，增加采食量，提高产奶量，特别是饴糖糟对提高奶牛产奶量更显著。
所以糖糟对奶牛而言被称为“敏感词料”。缺点是夏季易变质，一般只能保存 4 天左右；冬季可保存8天左右。喂量过多会引起中毒或降低食欲。
② 啤酒糟：新鲜啤酒糟含水分约75% ，啤酒糟内含有大量的大麦麸皮，故是糟粕类伺料中含粗纤维最高的。
以干物质计算，含有粗纤维18%、粗蛋白质22% 、无氮浸出物47。 9 % 、粗脂肪6。3%。词料中含磷多，含钙少，维生素 A 、维生素 D 缺乏。饲喂量：育成牛和青年牛每天喂1〜4 千克，成年母牛日喂量控制在 7〜10千克。
髙产奶牛可适当增加词喂量。饲喂时每天添加50〜100克小苏打（碳酸氢钠），同时建议骨粉占日粮的2 % 。另外，由于奶牛产奶初期营养常处于负平衡状态，因此，产后1个月内应尽量不喂或少喂啤酒糟，否则会影响生殖系统的恢复及诱发代谢疾病，对发情配种产生不利影响。
啤酒糟适口性好，奶牛喜食，是提高奶牛产奶量的较好词料。缺点是能量不足，夏季容易变质，一般夏季只可存放3 天左右，冬季可存放7天左右。啤酒糟可以微贮，由于微贮啤酒糟具有催乳作用，奶牛泌乳期过后即将停奶的牛最好不要伺喂啤酒糟。
据报道，词喂啤酒糟过量会损害奶牛健康，造成严重后果，主要会引起瘤胃酸中毒(可导致牛突然死亡）。夏天成年母牛日喂啤酒糟 20 〜 3 0 千克，即可引起孕牛流产。
③ 酒糟：是酿酒工业副产品，营养价值高，但不能单独词喂，应与胡萝卜、青草、糠麸、精伺料搭配，日喂量应控制在 3〜 5 千克，过多会引起便秘。
④ 甜菜渣主要成分是碳水化合物，含蛋白质低，缺乏维生素，但适口性好，有利于维持夏天的采食量。由于含甜菜碱，故有毒害作用，鲜喂成年母牛日喂量为1〇〜15千克，应与含蛋白质较多的混合精伺料和青饲料搭配使用。
⑤ 粉揸：是制作粉条和淀粉的副产品。用玉米、土豆、甘薯等原料生产的粉渣，所含营养主要是淀粉和粗纤维，粗蛋白质极少；用豌豆、绿豆、蚕豆作原料生产的粉渣，含蛋白质较高，质量较好；制药厂的玉米淀粉因用亚硫酸液处理过玉米，有一定的毒害作用。
粉渣夏天易腐败，吃了容易中毒，1 日喂量应控制在3 〜 5 千克。
⑥ 豆腐渣：含水分多，渣中有少量蛋白质和淀粉，缺乏维生素，但适口性好，消化率高。豆腐渣易腐败，夏天只能当天生产当天喂，隔天就会腐败变质，散发异臭。
冬天也只能在2 天内喂完，否则将会引起负面作用。日饲喂量为 2。 5 〜 3。 5 千克。
2。动物性蛋白质饲料：主要有鱼粉、血粉、牛奶、羊奶及其他动物加工副产品等，特点是蛋白质含量高，且蛋白质质量好，是最好的蛋白质补充饲料。
缺点是有腥味，适口性差，有的奶牛不爱食。
( 1 ) 鱼粉蛋：白质含量高，优质鱼粉蛋白质含量高达 60% 。国产鱼粉蛋白质一般仅含 40% ， 但国产优质的可达 50% 。 含脂肪10%左右，含磷、钙、维生素都较高，营养价值很高。
但是，鱼粉有腥味，奶牛不爱吃，而且鱼粉的价格一般都比较高，喂多了在经济上不合算。
(2) 全脂牛奶：含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖和维生等，营养值甚高，是犊牛的主要食品。初生犊牛在50〜70天之内，每天需喂5千克全脂牛奶。
(3) 脱脂奶：蛋白质含量高，水溶性好，含维生素多，亦是犊牛的好伺料。
(4) 羊奶：其营养价值与牛奶相似，也可用来哺育犊牛。
(5) 血粉：含蛋白质较多，也可做奶牛的伺。收起
