蛋鸭如何选种选配？
体型外貌选择这是常用的简单快速的选种方法，应用较广。 但此法只能作为初选手段，仍需配合其他方法选择。本法的一般 选择标准，首先要求具备该品种固有特征。可以从头部、颈部、 体躯部、腿与胫、羽毛这几方面来考察。 但鸭的体型外貌在生产 实践中受到自然环境与饲养条件的影响，在具体选种上要考虑到 这一点。
体尺选择体尺是鸭各部位的长度。选种选配时多用此法。 各品种的体尺同样受到自然环境与饲养条件的影响。测量鸭体尺 的主要部位和方法如下：
体钭长为锁骨前上关节至坐骨结节的长度，用软尺测量。 表示体躯生长发育情况。
髋宽为两髋关节之间的距离，用卡尺测量。表示骨盆及生 殖器官的发育，与产蛋的大小有...全部
体型外貌选择这是常用的简单快速的选种方法，应用较广。 但此法只能作为初选手段，仍需配合其他方法选择。本法的一般 选择标准，首先要求具备该品种固有特征。可以从头部、颈部、 体躯部、腿与胫、羽毛这几方面来考察。
但鸭的体型外貌在生产 实践中受到自然环境与饲养条件的影响，在具体选种上要考虑到 这一点。
体尺选择体尺是鸭各部位的长度。选种选配时多用此法。 各品种的体尺同样受到自然环境与饲养条件的影响。测量鸭体尺 的主要部位和方法如下：
体钭长为锁骨前上关节至坐骨结节的长度，用软尺测量。
表示体躯生长发育情况。
髋宽为两髋关节之间的距离，用卡尺测量。表示骨盆及生 殖器官的发育，与产蛋的大小有关。
胸深从第1胸椎至胸骨前缘的距离，用卡尺测量。表示胸 廓、胸骨及胸肌的发育。
胸宽两肩节之间的距离，用卡尺测量。
蘇长从跖骨上关节至第3、4趾间的垂直距离，用卡尺测 量。表系妬的发育。
腔围用细线围绕跖骨中部最细处量得的直线长度。
生产性能选择根据蛋鸭生产记录资料进行选择。生产性能 主要包括产肉力、产蛋力、繁殖力和饲料转化比4个方面。
其中 产蛋力最为重要。
产蛋力要求开产日龄早，年产蛋最多，蛋的重量大。通常 由下列指标表示。
① 开产日龄：个体记录，以产第1个蛋的平均日龄计；群体 记录，鸭按日产蛋率达50%的日龄计算。
② 产蛋量：母鸭在统计期内的产蛋数。有按入舍母鸭数和按 母鸭伺养日数两种统计法。
入舍母鸭平均产蛋量（个）=
统计期内的总产蛋量
入舍母鸭数
母鸭饲养曰产蛋量（个）=
统计期内的总产蛋量
平均饲养母鸭只数
统计期内的总产蛋量
—统计期内累加饲养只日数+统计期曰数
③ 产蛋率：母鸭在统计期内的产蛋百分比。
分伺养日产蛋率
和人舍母鸭数产蛋率两种。
饲养只日产蛋率W^卩数X100 入舍母鸭平均产蛋率(％)=入统/母期鸭■十蛋曰量数xlQ0
④ 蛋重：分平均蛋重和总蛋重。
平均蛋重。
从300日龄开始计算，以克为单位。个体记录者 须连续称取3个以上的蛋计算平均值；群体记录时，则连续称取3 天总产蛋量计算平均值，大型鸭场按日产蛋量的5%称测蛋重计 算平均值。
总蛋重（千克）=平均蛋重(克）x平均产蛋量+ 1000
产肉力要求体重，生长速度快，肥育性能好，肉的品质好， 饲料报酬高，屠宰效果好。
通常由下列指标表示。
① 生长速度：以生长增重情况来衡量。每周空腹称测（以千克 为单位)。
② 肉料比：增加的体重与饲料消耗量之比。例如肉料比为1:4 即表示活体增重1千克，消耗伺料4千克。
③ 屠宰测定：包括活重、屠体重、半净膛重和全净膛重，均 以千克为单位。
活重：指在屠宰前停伺12小时后的活体重量。
屠体重：指放血除去羽毛后的重量(用羽毛湿拔法须沥干）。
半净腔重：屠体去气管、食道、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器 官，保留心、肝(去胆）、肾、肌胃（除去内容物及角质膜）和腹脂 (包括腹部板油及肌胃周围的脂肪）的重量。
全净膛重：半净膛去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂，保留头、 脚的重量。
胸肌重、腿肌重：除去皮，剥取胸部一侧肌肉和上下大腿肌 肉重，各乘以2则为胸肌重和腿肌重。
常用的几项屠宰率的计算方法：
屠宰率（％) = x 100
活重
半净膛:率(％)=半重xlOO
活重
全净膛率（％)=金重xlOO
3蛋鸭的选种和繁育 15
胸肌率（％)=
全净膛重
xlOO
腿肌率（％) xl〇〇
繁殖力要求产蛋多，蛋的受精率高，孵化率和出雏成活率 高。
通常由母鸭在规定产蛋期内提供的种蛋所孵出的健康雏鸭数
蛋鸭的选种标准农户通常是从体型外貌选择种鸭，一般分 为初生雏鸭、后备鸭、成年鸭3个阶段进行选种。
雏鸭的选择种用雏鸭应选择出壳按时、整齐，体大，脚粗 而高，毛光洁，眼大有神，反应灵敏，鸣声洪亮，食欲旺盛，胸 深背阔，腹圆脐平，尾纯不下垂，翅贴，蹢，蹼油润，健康结实， 活泼好动的个体。
重点是选择初生鸭体重、毛色一致，大小均匀。
后备鸭的选择选择身体健壮、羽毛紧贴、眼大明亮有神、 精神良好、走路时抬头前进、蹼宽厚的个体。公鸭还要求上颚稍 拱起、上下颚合齐稳实（这样方便夹住母鸭头部配种）、颈粗、身 短、眼突、背宽、胸深、腿粗。
母鸭要求头小、颈长、颈细、身 长而宽、腹大胸深。重点选择生长均勻，健壮无伤、无病，精神 活泼的公母个体。
成年鸭的选择种公鸭要求选头大颈粗、眼大明亮有神、喙 宽而齐、身长体宽、胸深而挺突、羽毛丰满紧密有光泽、雄性羽 分明、两翅紧贴、双腿健壮有力、双脚粗而稍高、蹼大而厚、健 康结实、体较重但不过肥、活泼好动且灵活、性欲旺盛。
在交配 季节，公鸭眼圈缩小，而且有分泌物，羽毛蓬松杂乱，这是优秀 种公鸭表现的疲惫症状，过了配种季节会全部消失。
种母鸭要选留头颈细长、眼亮有神、喙长而直、身长背阔、 体躯丰满、胸深腹圆、后躯宽大，耻骨扩张，耻骨间距宽（即骨盆 开放度大），按之柔软而富有弹性，可容纳3 ~4指（产蛋期间进行 检查），后腹部阔，容量大而柔软，龙骨端与耻骨端的间隔要大， 可纳3 ~4。
5指。体型优良、没有缺隐，是“圆身”鸭而不是“龟 形”鸭。“圆身”鸭指的是从鸭的背后看，整个后腹部肥圆，呈半 球状。“龟形”鸭通常是低产鸭，而“圆身”鸭则是高产鸭。此外要 求选留的母鸭羽毛紧凑富有光泽、两翅紧贴、脚粗稍短、蹼大而 厚、臀部下垂、肛门大、健康结实、体不过肥、行动活泼有神、 愿接受公鸭交配。
一特别提示
无论是群体或个体，其体型外貌与生产性能均存在一定的 内在关系。在选种时主要根据本品种特征进行选择。收起
