电烤箱烤羊肉串有什么样的做法？

电烤箱烤鱼的做法有什么？

一、辣味烤鲈鱼 食材：鲈鱼一条、莲藕两节、大葱半根、姜5片、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、八角1个、小茴香少许、干辣椒6个、郫县豆瓣酱1大勺、花椒1把、糖、料酒、油、生抽各适量 食材准备好了，下面我们就开始做啦! 做法步骤： 1。 先将鲈鱼洗干净，从肚子里面切开，不要切断，就是把整个鱼的身子摊开成一片。把大葱斜切片，蒜苗和芹菜切段，香菜切断，不过留些叶子，香菜根也别扔掉了。 2。把平底锅烧热加油，记住多一点放油，将鲈鱼皮朝下煎到金黄色为止。 另一面煎不煎都行，根据个人口味吧，两面都煎会更香一点。 3。把莲藕去皮洗干净，切成薄片，用水煮熟，控干水分备用。 4。找一个大一点的容器，把莲藕平...全部

  一、辣味烤鲈鱼 食材：鲈鱼一条、莲藕两节、大葱半根、姜5片、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、八角1个、小茴香少许、干辣椒6个、郫县豆瓣酱1大勺、花椒1把、糖、料酒、油、生抽各适量 食材准备好了，下面我们就开始做啦! 做法步骤： 1。
  先将鲈鱼洗干净，从肚子里面切开，不要切断，就是把整个鱼的身子摊开成一片。把大葱斜切片，蒜苗和芹菜切段，香菜切断，不过留些叶子，香菜根也别扔掉了。 2。把平底锅烧热加油，记住多一点放油，将鲈鱼皮朝下煎到金黄色为止。
  另一面煎不煎都行，根据个人口味吧，两面都煎会更香一点。 3。把莲藕去皮洗干净，切成薄片，用水煮熟，控干水分备用。 4。找一个大一点的容器，把莲藕平铺在底部，把煎好的鱼放上去。 5。把大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，八角，小茴香一起放入煎鱼的锅里，利用剩下的油将它们炒香。
  加生抽，料酒，糖，盐调味，可以自己试一下味道，不足之处自己补足就可以了。 6。调料汁炒好了之后倒在容器内，铺在鱼的周围。 9。因为有生抽，料酒的关系，会有不少的酱汁，如果配料放的多汤汁不足的话，可以稍微加一点水，但是一定不要太多了。
  鱼和配料都没有加盐，最后就靠吸收酱汁来提味。 9。把烤箱温度调到200度，放入容器烤10-15分钟，出炉之后撒上预留的香菜叶子就好了。 10。大功告成，开吃吧! 二、香烤鲫鱼 食材：鲫鱼一条，黄瓜半根，豆芽一把，胡萝卜半根，蒸鱼豉油两大勺，酱油一勺，剁椒两勺，孜然粉一勺，姜一块，蒜适量，青蒜苗三根，豆瓣酱一大勺，干辣椒适量，油盐适量。
   做法步骤： 1。将鲫鱼洗干净，清理一下，对半切开。 2。把准备好的两大勺蒸鱼豉油，两勺剁椒，一小勺酱油，一勺孜然粉，搅拌均匀。 3。将调好的料汁抹在鱼的表面，腌制一个小时左右即可。 4。把蒜苗切段，黄瓜切片，胡萝卜切片，姜切片，再准备几个大蒜。
   5。把豆芽洗干净，控干水分备用。 6。锅底放多点油，将姜蒜爆香。 7。将豆芽胡萝卜入锅，大火翻炒两分钟。 8。再加入黄瓜片炒一分钟。 9。将准备好的干辣椒和豆瓣酱倒入锅内，再加一点水焖三分钟左右。
   10。把腌制好的鱼放入烤箱，温度在200度，烤20分钟左右。 11。把炒好的蔬菜浇在鱼上，再放入烤箱烤五分钟。 12。出炉，将香菜切碎撒在烤好的鱼上。 13。大功告成，开吃啦! 小贴士：小编是不能吃辣的，也不太喜欢吃花椒，因此这道菜里没有放太多的辣椒和花椒，大家在做的时候可以根据自己的口味调整哦!。
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