为什么湖南平江县长寿老人多？
湖南省平江县素有“长寿乡”之称。。据历史记载，这个县百岁寿 星历来甚多，宋代有5位，明代有5位，清代从康熙辛已年到同治七 年的95年间曾出现69个百岁寿星。其中女性41位，最高寿109岁。 从那以后，战祸连绵，百岁寿星再无记载。 解放以后长寿乡又出了个 老寿星，1979年逝世时，享年11〗岁，堪称人瑞。1990年第四次全国 人口普查，该县又查出百岁寿星11人，最高寿者107岁，占总人口的11。6/100万，比全省的长寿人口比例明显要高。 90岁以上的长寿老人 有352人，80岁以上的高龄老人7050人，所占的比例就更高了。对11位百岁寿星的健康检查表明，他们大多数健康状况较好, 其中5...全部
湖南省平江县素有“长寿乡”之称。。据历史记载，这个县百岁寿 星历来甚多，宋代有5位，明代有5位，清代从康熙辛已年到同治七 年的95年间曾出现69个百岁寿星。其中女性41位，最高寿109岁。 从那以后，战祸连绵，百岁寿星再无记载。
解放以后长寿乡又出了个 老寿星，1979年逝世时，享年11〗岁，堪称人瑞。1990年第四次全国 人口普查，该县又查出百岁寿星11人，最高寿者107岁，占总人口的11。6/100万，比全省的长寿人口比例明显要高。
90岁以上的长寿老人 有352人，80岁以上的高龄老人7050人，所占的比例就更高了。对11位百岁寿星的健康检查表明，他们大多数健康状况较好, 其中5人肤色红润光泽，显得很健康，尚能从事田间和家务劳动。
据医生预测，他们起码可活过110岁。是什么原因使平江的老年人 健康长寿呢？平江境内，幕阜山、连云山绵亘全县，山清水秀，为老年人健 康长寿提供了一个得天独厚的生态环境。11位百岁寿星，除一位居 住县城，其余10位都生活在林木葱茏、依山傍水、环境幽静、空气 新鲜的山村，终年置身于天然园林之中。
良好的绿化环境不仅能调 节气温、气湿，防风防尘，净化空气，消除噪音，还能增强空气的 负离子，对身心健康十分有益。而且生活在山区，出门就得爬山， 也有利于锻炼体魄。大坪乡水沥村104岁的寿星邓谷凤生活在大山 区，她风趣地说：“长寿就是爬惯了山，我这一百多岁是山给的。
” 她身体无任何疾病，食量大，眼睛好，耳朵灵，不仅生活能全部自 理，还能做一些扫地、倒垃圾、抹桌、洗碗之类的家务劳动。在11位寿星中，除一位以木工为业的城镇居民外，其余10位都是耕田种 地、操持家务的农夫农妇。
他们终年勤劳，都是闲不住的人。俗话 说：“勤劳则筋骨坚强。”长年的劳动锻炼使寿星拥有强健的体魄。 当他们进人耄耋之年，还不知老之将至；有的甚至进入期颐之年， 还坚持从事较繁重的田间和家务劳动。
梅仙镇石岭村101岁寿星邓 录生，毕生务农，当时还干一些放牛割草、锄园种菜的农活，即使 是雨天，也要围着田地边转上几圈。而且，他身体结实，肌肉丰满， 肤色红润，还能嚼食炒蚕豆，每餐最少三碗饭，一天能走四五十里 路。
他说“长寿就是天天劳动，邪不人，病不生，体不衰。”住在县 城西街102岁的寿星唐爱成，虽是个木工，室内作业，但勤劳成习， 至老还坚持帮别人整修木器，行动自如地上下屋顶和木架楼梯。他 很少在家闲坐，不是干活，就是围着四街八巷转，每月还要到居住 农村的弟弟家三五趟，平均每天走的路不少于2。
5公里。11位寿星 中，没有一个睡懒觉的，都是晚上八九点钟睡觉，早上五六点钟起 床。他们说：“青壮年时早起三朝当一工，现在老了，虽不能做事， 但早起精神爽。”生命在于运动，流水不腐、户枢不蠹。
勤劳不辍或 许也是寿星们健康长寿的又一个重要原因。平江县的寿星是怎样吃的呢？首先他们都不吃零食，保持了旺 盛的食欲，饭前有饥饿感；吃起来什么都有味，不择粗细，甚至蒿 糠野菜也能充饥饱肚，能够全面吸收营养，满足健康长寿的需要。
二是吃饭定时定量。日吃三餐，不过饱，从不暴饮暴食，就是 逢年过节也都有节制地浅尝辄止，因此他们多胃肠健康而食欲旺。三是不吃腐败食品，不嗜酒，讲究饮食卫生。温水乡大桥村102 岁寿星林慈风，凡是病死的动物肉，有异味的食物都不吃，只爱吃 新鲜瓜果蔬菜。
四是吃植物油，喝矿泉水。平江有“油海”之称。寿星们大都 吃当地产的茶油和菜油，很少吃动物油，这对老年人健康显然是很 有益的。据地质勘探，平江地壳深处含有丰富的矿泉水，经过90多 个项目反复化验分析，发现水中含有锂、钴、锌、镓、锗、钼、猛 等20多种对人体健康有益的微量元素，没有污染，晶莹透澈，饮之 甘甜，而且对循环系统和消化系统有防病治病的作用。
开发后生产 的矿泉水曾获得1988首届中国食品博览会金奖。平江的寿星大都饮 用这种矿泉井水。五是常吃野果草药。由于平江是个封闭的自然经济山区，漫山 遍野的野果草药，大都用来充饥食用。如猕猴桃含有丰富的维生素 C和多种矿物质元素，有抗病防癌作用。
此外，降浊升清，通利二 便的竹笋；治五劳七伤的黄精；润肺止咳生津的百合；养胃健脾补 肾强筋的板栗；营养极其丰富的蜂蜜；清热解毒的绞股蓝等，都是 当地盛产，也是人们日常生活中经常食用的佳品。邵阳乡四湾村101岁的寿星邓志华，一生坎坷。
在她年近古稀 时，儿子、长孙、丈夫和媳妇不幸先后死去，精神上接二连三受到 严重打击，身体上也受了很大的折腾，但是她都以宽广的胸怀忍受 过来了。有一次，邻居的一只小鸡不见了，怀疑是她搞的鬼，指名 骂她，但她总是笑着进行解释。
过了两天小鸡从山沟里走出来了， 邻居自感对不起她，而她却根本不计较个人恩怨。她总是说：“我要 不是想得开，活不了这么大年纪。”乡亲们都说她忍性真好，她的百 岁是笑出来的。101岁了还能在家当主妇，门前长长的独木桥，能 独自来往，可见她的脚步还很稳健。
健康长寿是人人的追求，如果能从百岁寿星的身上寻找一些健 康长寿的奥秘，并身体力行，不断地与衰老进行斗争，对延年益寿 无疑是有益的。收起
