请问:黑米和黑豆都是高脂食品吗?它们的营养成份各是多少?谢谢!!
黑米和黑豆都不是高脂食品。每100克黑豆脂肪15。9克为对人体有益不饱和脂肪。
每100克黑米的营养成分
能量333千卡,蛋白质9。4克、脂肪2。5克、碳水化合物72。
2克、膳食纤维3。9克、硫胺素0。33毫克、核黄素0。13毫克、烟酸7。9毫克、维生素E0。 22毫克、钙12毫克、磷356毫克、钾256毫克、钠7。1毫克、镁147毫克、铁1。
6毫克、锌3。8毫克、硒3。2微克、铜0。15毫克、锰1。72毫克
每100克黑豆的营养成分
能量381千卡、蛋白质36克、脂肪15。9克、碳水化合物33。6克、膳食纤维10。 2克、维
生素A5微克、胡萝卜素30微克、硫胺素0。
2毫克核黄素0。33毫克、烟酸2毫克、维生素E17。36毫克、钙224毫克磷500毫克、钾1377毫克钠3毫克、镁243毫克铁7毫克、锌4。18毫克、硒6。79微克、铜1。56毫克锰2。83毫克。
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你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...