有谁知道,求助?
食材
主料鸽子1只大米100g香菜2棵 辅料姜片5片盐适量鸡精2g胡椒粉2g
步骤
1。大米准备好,煮粥的最好用香米或长粒香稻米;
2。鸽子洗净;
3。香菜去根洗净;
4。
大米洗净放入沙锅中,倒入适量清水,大火烧开后开盖,转中小火煮熟,时间要看各自的火力和粥的多少而定了,我这锅大约用了15分钟;
5。 煮粥的同一时间,把鸽子剁成小块;
6。
香菜切碎备用;
7。锅内入适量油烧至五成热,下入鸽子肉翻炒至变色即可关火;8。待白粥煮熟后,把鸽子肉放入沙锅中,保持开盖状态继续煮;9。放入姜片,火力保持在沸腾程度,用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上,直至大米煮成晶莹剔透
的柳絮状;10。
这时就可以放入胡椒粉调味了;11。接着放入鸡精搅拌均匀后关火;12。喝之前放入盐;13。最后放入香菜碎就大功告成了
螃蟹粥的做法
1。去掉蟹脐,从脐可以看出公母蟹
2。
把这壳子打开搞掉蟹腮,蟹心
3。去掉蟹壳里的蟹胃,
4。将蟹做个分解
5。用电饭煲煮一锅粥
6。 粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮,放一些姜片去腥,
7。螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐胡椒和葱。
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做这些粥最好就是放点红枣枸杞下去就好了。
好象有