求助清躁润肺鸽子汤的做法?[展开]
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清躁润肺鸽子汤的做法有: 原料有鸽子2只约500克,沙参20克,玉竹20克,麦冬15克,姜 片5克,骨汤2000克,精盐少许。 做法是将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用;将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味。
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