清炒三丝要怎么做?
陈*** 2016-09-08 09:52:05 举报
清炒三丝的做法: 材料:土豆1个,胡萝卜1/2根,芹菜1小棵,葱段1节,生姜 1片,盐2克,醋1茶匙,水淀粉5克,花椒油2滴,植物油适量。 制作方法: 1。 将土豆、胡萝卜和芹菜洗净后切成丝状,用沸水焯烫,变色即 捞出,用凉水冲凉,然后沥去水分备用。 2。 葱、姜切末,锅中加植物油,烧热后用葱、姜末炝锅,下焯好 的三丝用旺火急速翻炒,烹醋、加盐,用水淀粉勾少许芡,淋花 椒油出锅即可。