如何制作清炒三丝？

清炒蚕豆如何制作？

原料有鲜蚕豆500克，香油40克。 碎葱、蒜蓉少许，盐、鸡精各少许。 做法是①油烧至八成热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时 火要大，使蚕豆充分受热。②加水焖煮，一般来说，水的高度要与 蚕豆持平。 为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长。蚕豆起 “黑线”后，可多加些水，盖锅时间也要长一些。③当蚕豆表皮裂开 后少许盐，再加入适量鸡精，撒上少许蒜蓉，盛盘即可。 功效：营养丰富，可补中益气、健脾利湿、止血降压，主治中气不 足、倦怠少食、妊娠高血压、糖尿病、妇女带下等病症。

   原料有鲜蚕豆500克，香油40克。 碎葱、蒜蓉少许，盐、鸡精各少许。 做法是①油烧至八成热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时 火要大，使蚕豆充分受热。②加水焖煮，一般来说，水的高度要与 蚕豆持平。
  
  为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长。蚕豆起 “黑线”后，可多加些水，盖锅时间也要长一些。③当蚕豆表皮裂开 后少许盐，再加入适量鸡精，撒上少许蒜蓉，盛盘即可。 功效：营养丰富，可补中益气、健脾利湿、止血降压，主治中气不 足、倦怠少食、妊娠高血压、糖尿病、妇女带下等病症。收起